슈만 먹어도 맛있는 에끌레어 오 쇼콜라
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"메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라
몽블랑은 하얀산이란 뜻으로 밤을 주재료로 활용한 디저트 입니다. 가을 제철 밤을 활용한 몽블랑타르트는 타르트지에 아몬드크림과 보늬밤, 밤무스, 바닐라크림, 진한 밤크림으로 구성되었으며 머랭쿠키로 장식하여 마무리 한 진한 밤맛의 몽블랑 타르트를 배워보실수 있습니다.
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"수리르케이크 김미소셰프" 가을 활용가능한 몽블랑타르트
누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3 & 건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘 & 올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음
![[천하제빵 임채익셰프]](https://www.modootoday.com/data/item/1693367215/7YyM7Yq47Ims7YGs66CI3.jpg)
누구나 쉽게 만들수 있는 파트사블레
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[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 파트사블레
진한 제주말차와 꾸덕한 쇼콜라를 마블로 만나보세요 잘못 만들면 비릿할 수 있는 말차를 황금비율의 레시피로 맛있게 표현하였습니다. 대량생산이 가능한 레시피로 누구나 손쉽게 작업할 수 있는 원포인트 작업법!
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"몽슈와 김지훈 셰프" 꾸덕촉촉 제주말차 쇼콜라 파운드 만들기(크림법)
맛이 좋은 클래식함의 대명사, 뺑드젠의 기본을 알아가는 강의로, 기본을 다지고 나면 각자의 개성을 더한 맛을 입힐 수 있습니다. 나만의 베리에이션을 더해, 클래식한 뺑드젠을 맛있게 완성해보세요!
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"과자방 정용현 셰프" 클래식 뺑 드 젠
![[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)](https://www.modootoday.com/data/item/1717035140/66CI67iM65GQ.png)
다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카' & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'
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[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)
타르트의 기본 타르트쉘 반죽부터 시작하여 과일 콩피, 허브 겔 까지 만들어보는 시간입니다. 익숙한 재료이지만 흥미로운 조합을 경험해 보세요 !
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'레종데트르 노가영 셰프' 전통 타르트 _ 블루베리 & 민트 겔 타르트
BEST 시그니쳐 크럼블 시리즈 산뜻한 애플크럼블 치즈케이크
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"당케마마 이경원셰프" 애플크럼블 치즈케이크
바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.
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"비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '플레인' 버터바
[올리커 와인 레시피] 알데이아스 5L 팩 와인 프랑스 음료 3종 레시피 EP1. #뱅쇼 #상그리아 #키르 |
24-11-01 16:03 |
안녕하세요. 올리커입니다. 😊
오늘(1일)부터 8일, 11일, 15일 4일 간
올리커 와인을 이용한 요리를 소개해드릴 예정입니다.
저희 올리커에서 현재 수입 및 판매 중인
알데이아스 팩와인을 활용한 와인을 활용한 레시피로
레드와인과 화이트와인 다양하게 소개해드리겠습니다 !!
영상은 모두투데이와 유튜브에서 확인 가능해요!
첫 번째로 소개해드릴 레시피는
와인 대표 음료
뱅쇼와 상그리아, 그리고 와인 칵테일인 키르입니다.
뱅쇼 (Vin chaud)🍷
뱅쇼는 프랑스어로 vin(포도주) chaud(따뜻한) 라는 뜻으로
프랑스에서 과거에 겨울에 감기약 대신 먹은 와인 음료입니다.
점점 추워지는 겨울에 어울리는 와인 음료인 것 같습니다 :)
상그리아 (Sangria)🍹
상그리아는 스페인과 포루투칼의 전통 음료로
스페인어의 'sangre(피)' 라는 단어에서 유래되었습니다.
이름의 유래처럼 보통 레드와인을 이용해 만들지만 포루투칼 지역에선
화이트와인으로도 주로 만들며 알데이아스 와인의 포도가
포루투칼 다오 지방의 포도인 만큼 알데이아스 화이트와인을 이용해 만들어 보았습니다.
키르(Kir) 🍸
키르는 대표적인 와인 칵테일 중 하나로
카시스 리큐르와 섞어 마시는 정말 간단한 칵테일 중 하나입니다.
알데이아스 화이트와인과 올리커에서 판매 중인 디종 카시스와 함께 만들어보았습니다.
세 가지 와인 음료 모두 쉽게 만들 수 있으니
집에서 한번 만들어보시는 걸 추천드려요!
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