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"슈가레인 조한빛 셰프" 너무 맛있는 당근 케이크
부드러운 별립법 비스퀴와 고소한 우유풍미가득 우유샹티, 신선한 딸기로 만드는 딸기스퀘어케이크
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"코운코운 이예란셰프" 딸기스퀘어케이크
포항에 위치한 매일 완판되는 타르트집 ‘카페몬드’의 베스트메뉴
바나나푸딩타르트의 레시피를 공개합니다.
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매일 완판되는 타르트전문점 최고 인기메뉴, 입에서 사르르 녹는 ‘바나나푸딩타르트’
다양한 초콜릿의 맛을 한번에 느낄 수 있는 더블 초콜릿스콘
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"레자미오네뜨 박성채 셰프“ 더블 초코 스콘
![[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)](https://www.modootoday.com/data/item/1717035140/66CI67iM65GQ.png)
다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카' & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'
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[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)
고소하고 눅진한 견과류의 맛을 진하게 느낄 수 있는 시그니처 샌딩 비스킷으로 베이직한 파트 사블레 반죽 / 견과류를 사용한 프랄리네 만드는 법 / 몽타주 등을 배울 수 있습니다
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“오흐 뒤 구떼 이진선 셰프” 피스타치오 샌드 비스킷
![[천하제빵 임채익셰프]](https://www.modootoday.com/data/item/1686815265/7Jis66as7Luk6rCA7J2065Oc67aB3312.jpg)
토치 아마레또 리큐르를 사용하여 아마레또 향이 듬뿍 담긴 아몬드 플로랑탱입니다.
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[천하제빵 임채익셰프] "세빠띠 임채익 셰프" 아몬드 플로랑탱
노오븐 레어치즈케이크 6종 만들기
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'블렌디스튜디오 홍은경 셰프'의 레어치즈케이크 6종 만들기
가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 배쌀카스테라 레시피 공개
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'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라
딸기와 버베나의 향을 그대로 느낄 수 있는 프헤즈 베흐벤 & 클래식한 몽블랑을 가볍게 풀어낸 마롱 카시스
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“끌라시끄 박진오셰프” 과일타르트 모음 (프헤즈 베흐벤 & 마롱 카시스)
[Liqueur] 비타민C 폭탄 다이어트 과일 자몽으로 만든 '디종 자몽' |
24-09-30 10:51 |
안녕하세요.
오늘 소개해드릴 리큐르는 과일 리큐르 중 하나인 '디종 자몽' 입니다.
자몽은 비타민C를 포함한 다양한 영양소가 함유되어 있으며,
칼로리로 100g당 30~35kcal 로 낮은 편이라 다이어트 과일로도 알려져 있어요.
신맛 단맛 쓴맛을 동시에 느낄 수 있는
매력적인 과일 자몽으로 만든 '디종 자몽' 에 대해 알려드릴게요!!
▶ '디종 자몽'
▶ '디종 자몽' 특징
상큼하고 신선한 자몽의 맛을 간직한 리큐르
은은한 자몽 향을 가진 산뜻한 느낌으로 가벼운 크림 또는 시럽으로 사용되고 있어요!
▶ '디종 자몽' 과 잘 어울리는 크림가나슈 · 시럽 · 콩포트(쨈)
생크림
이탈리안 버터크림
앙글레즈 버터크림
파트 아 봄브 버터크림
가나슈, 가나슈 몽떼
크렘 레제, 크렘 디플로마
크렘 무슬린(무슬린 크림)
크렘 시부스트
크렘 파티시에(커스터드 크림)
콩포트(쨈)
시럽(보메시럽)
▶ '디종 자몽' 과 잘 어울리는 디저트
마들렌, 피낭시에
푸딩, 판나코타
타르트
쇼트케이크
엉트르메
쁘띠갸또, 봉봉
캘리포니아산 자몽의 상큼하고 신선한 맛을 고스란히 간직한
'디종 자몽' 은 시럽을 만들어 구움과자, 빵, 제누아즈, 비스퀴 조콩드에 바르거나
버터 크림에 넣으며 진한 자몽 향을 느낄 수 있답니다.
자몽 나무의 꽃말은 따뜻한 에너지가 넘치는 사람 입니다.
'디종 자몽' 를 활용한 디저트와 함께 에너지 넘치는 사람이 되어보세요.
더 많은 리큐르가 궁금하다면 카카오톡 친구 검색에 '올리커' 를 검색해보세요 :)
감사합니다.
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