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  • 어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'

    어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'

    남궁은지 | 강의구성

    살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀

    한국에서 즐기는 프랑스의 티타임
    어리틀케틀의 인기 메뉴를 만나보세요 :)

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    어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'

    15%
    62,000원 52,700원
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  • "코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 말차 테린느

    김현정 | 강의구성

    일본 디저트 전문점 '코히루'

    한국에서 느끼는 일본의 정통 디저트 그대로
    매장에서 실제 판매하는 레시피로 쉽게 만들어보세요 :)

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    "코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 말차 테린느

    49,000원
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  • "슈미엘 박상희 셰프" 레몬-라임 티라미수 타르트

    박상희 | 강의구성

    바삭한 타르트쉘과 부드러운 크림의 조화 가볍고 상큼한 레몬과 이국적인 라임의 맛을 담은 여름 맛 티라미수 타르트

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    "슈미엘 박상희 셰프" 레몬-라임 티라미수 타르트

    27,000원
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  • "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '단호박' 버터바

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 단호박 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.

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    "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '단호박' 버터바

    30,000원
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  • 에센브로트 안갑수 제과기능장이 알려주는 쌀 바게트 (연유&트로피칼&앙버터)

    에센브로트 안갑수 제과기능장이 알려주는 쌀 바게트 (연유&트로피칼&앙버터)

    안갑수 | 강의구성

    어릴 적, 국민학교시절부터 부모님 일손을 자주 도왔습니다.
    덕분에 시골동네 어른신들께 늘 칭찬을 들었고. 특히 벼를 탈곡해 말린 후 방아를 쪄서 나온 하얀 쌀을 보면 기분이 좋고 행복했던 기억이 남아있습니다.

    저에게 쌀은 단순한 식재료가 아닌 어린 시절의 추억이자 깊은 향수입니다.
    빵을 만들면서 자연스럽게 우리 농산물, 특히 쌀을 활용한 대중적인 빵을 만들고 싶다는 생각이 들었고, 오랜 연구와 테스트 끝에 지금의 연유쌀바게트가 탄생하게 되었습니다.

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    에센브로트 안갑수 제과기능장이 알려주는 쌀 바게트 (연유&트로피칼&앙버터)

    32,000원
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  • "몽슈와 김지훈 셰프" 남녀노소 좋아하는 흑임자 레몬 파운드 만들기 (블렌딩법)

    김지훈 | 강의구성

    고소한 흑임자와 상큼한 레몬의 맛있는 하모니! 대량생산이 가능한 레시피로 누구나 손쉽게 작업할 수 있는 원포인트 작업법!

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    "몽슈와 김지훈 셰프" 남녀노소 좋아하는 흑임자 레몬 파운드 만들기 (블렌딩법)

    40,000원
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  • "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    조은진 | 강의구성

    짙은 바닐라풍미의 마들렌에 부드럽고 달콤한 바닐라버터크림이 채워진 바닐라크림마들렌

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    "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    33,000원
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  • "김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    초콜릿가나슈 사이언스

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    "김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

    33,000원
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  • 온더 이건호 셰프 슈아라 바니

    온더 이건호 셰프 슈아라 바니

    이건호 | 강의구성

    고소한 크라클랑과 카라멜라이즈 캐슈넛의 만남

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    온더 이건호 셰프 슈아라 바니

    40,000원
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  • "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

    선아린 | 강의구성

    슈만 먹어도 맛있는 에끌레어 오 쇼콜라

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    "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

    32,000원
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올리커 리큐르 정보

올리커 리큐르 정보

[신제품 소식] 베이킹 리큐르 디종 통카, 모과, 엘더플라워가 출시됩니다!

25-03-19 11:26

안녕하세요. 올리커입니다 🫡

 

'리큐르 1%의 기적' 올리커에서 새로운 리큐르가 출시됩니다!

🎉🎉🎉

 

이번에 새로 선보일 리큐르는

'디종 통카'

'디종 모과'

'디종 엘더플라워'

이미 많은 사랑을 받고 있는 올리커 '디종 리큐르 시리즈'의 새로운 라인업입니다.

 

🤎 깊고 매혹적인 풍미를 더하는 '디종 통카'

'디종 통카'는 마법의 향신료라고 불리는 통카빈으로 만든 리큐르입니다.

달콤하고 포근한 향과 특유의 과일향과 바닐라향을 섞은 듯한 향을지니고 있습니다.

고급스럽고 매혹적인 향기를 디저트에 더해보세요 :)

 

'디종 통카' 리큐르 활용법💡

 무스, 생크림, 가나슈, 봉봉, 구움과자, 시럽

 

 

💛 달달한 향과 향긋함으로 포인트를 주는 '디종 모과'

생긴 것과 다르게 싱그러운 햇살을 떠올리는 향기를 가진 리큐르입니다.

특유의 달달한 향과 은은한 단맛이 조화롭게 어우러진

'디종 모과'로 디저트에 산뜻한 매력을 더해보세요 :)

 

 '디종 모과' 리큐르 활용법💡

무스, 생크림, 가나슈, 구움과자 , 콩포트

 

🌸 섬세하고 우아한 꽃향기를 더하는 '디종 엘더플라워'

'디종 엘더플라워'는 강한 꽃향으 지닌 리큐르입니다.

굉장히 아름다운 엘더플라워 꽃만큼이나 향기로운 꽃향을 시작으로

 복숭아, 살구, 포도를 생각나게하는 복합적인 아로마틱한 향을 지녔습니다.

디저트에 향긋한 꽃향을 넣고싶을 때 사용해보세요 :)

 

'디종 엘더플라워' 리큐르 활용법💡

무스, 생크림, 가나슈, 콩포트, 봉봉, 시럽

 

 통카 피칸 파운드 / 엘더 샤인 무스 - 올리커 이승준 셰프

 

올리커의 '디종 리큐르 시리즈'

프랑스 유명 주류제조회사 'Gabriel Boudier'에서 제조되고있습니다.

'Gabriel Boudier' 프랑스 부르고뉴 지방 디종(Dijon) 지역에서

1874년부터 설립되어 현재까지 약 150년간 다양한 주류를 제조하는 회사입니다.

'크렘 드 카시스(Crème de Cassis de Dijon)'를 시작으로

신선한 과일과 고품질의 천연재료 등 다양한 재료를 사용하여

수많은 리큐르를 제조하고있습니다.

 


 

신제품 소개영상 ❤️

 

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