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  • "김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스

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    "김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)

    20%
    66,000원 52,800원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    노가영 | 강의구성

    독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크

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    "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    32,000원
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  • "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    조은진 | 강의구성

    짙은 바닐라풍미의 마들렌에 부드럽고 달콤한 바닐라버터크림이 채워진 바닐라크림마들렌

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    "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    33,000원
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  • "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '단호박' 버터바

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 단호박 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.

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    "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '단호박' 버터바

    30,000원
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  • "레자미오네뜨 박성채 셰프“ 마틸다 케이크 초코케이크

    박성채 | 강의구성

    진한 초콜릿의 맛을 고스란히 담은 마틸다케이크.

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    "레자미오네뜨 박성채 셰프“ 마틸다 케이크 초코케이크

    30,000원
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  • "당케마마 이경원셰프" 아메리칸 NYC 쿠키 만들기

    이경원 | 강의구성

    트랜디한 르뱅 베이커리 스타일 아메리칸 NYC 쿠키

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    "당케마마 이경원셰프" 아메리칸 NYC 쿠키 만들기

    29,000원
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  • "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

    최지혜 | 강의구성

    누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3 & 건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘 & 올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌

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    "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

    20%
    83,000원 66,400원
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  • 티쉐의집 제과기능장이 알려주는 과일마카롱 3종(레몬,딸기,복숭아)

    티쉐의집 제과기능장이 알려주는 과일마카롱 3종(레몬,딸기,복숭아)

    이경희 | 강의구성

    귀엽고 예쁘면서 쫀득하고 맛있어서
    매일 완판되는 티쉐의집 마카롱 3종

    쫀득한 마카롱 머랭만드는 방법과 과일 모양을 예쁘게 만드는 방법

    3가지 크림 제조법으로 만드는 과일필링까지

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    티쉐의집 제과기능장이 알려주는 과일마카롱 3종(레몬,딸기,복숭아)

    100,000원
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  • "온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)

    이건호 | 강의구성

    시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력

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    "온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)

    45%
    84,000원 45,600원
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  • "슈가레인 유시현 셰프" 바스크 3종

    | 강의구성

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    "슈가레인 유시현 셰프" 바스크 3종

    20%
    55,000원 44,000원
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올리커 리큐르 정보

[Liqueur] 초콜릿 리큐르NO, 초콜릿 우유 리큐르 '모차르트 초콜릿 리큐르'

24-10-29 16:36

안녕하세요. 🤗

오늘 소개해드릴 리큐르는 초콜릿 우유 리큐르인 '모차르트 초콜릿' 입니다.

​

리큐르를 제조할 때 모차르트의 곡을 24시간 재생하는 특별한 방식의 사운드 밀링으로 제작되는

'모차르트 초콜릿 리큐르'에 대해 알려드리겠습니다.

________________________________________

🍫 '모차르트 초콜릿'

 


🍫 '모차르트 초콜릿' 특징

 

초콜릿 우유 타입의 리큐르

보쥬 밀크, 딸기 데킬라와 함께 유통기한이 없어요!

다만 우유 성분이 가라앉을 수 있어 사용 전에는 흔들어 사용해야합니다.

 


🍫 '모차르트 초콜릿' 와 잘 어울리는 크림가나슈 · 시럽 · 콩포트(쨈)

​

생크림

이탈리안 버터크림

앙글레즈 버터크림

파트 아 봄브 버터크림

가나슈, 가나슈 몽떼

크렘 레제, 크렘 디플로마

크렘 무슬린(무슬린크림)

크렘 시부스트

크렘 파티시에(커스터드 크림)

콩포트(쨈)

시럽(보메시럽)

​

🍫 '모차르트 초콜릿' 와 잘 어울리는 프랑스 디저트

​

파운드 케이크

마들렌, 피낭시에

푸딩, 판나코타

타르트

쇼트 케이크

엉트르메

쁘띠갸또, 봉봉

 

​

출처 : 올리커 세미나 컬렉션 2021 레시피 중 '아마레토 통카 초콜릿 슈'

 

진한 바닐라 향과 크림 맛을 내는 벨기에 초콜릿과 신선한 크림을

사용하여 깊은 바닐라의 맛을 지닌 초콜릿 우유 리큐르 

'모차르트 초콜릿'는  쇼콜라 계열 디저트류와 잘 어울립니다 :)

​

스트레스를 받을 때 단 것을 먹으면 효과가 있다고합니다.

'모차르트 초콜릿' 활용한 달달한 디저트를 만들어보는 건 어떨까요?

 

더 많은 리큐르가 궁금하다면 '올리커' < 클릭 혹은 카카오톡에 '올리커' 를 검색해보세요.

사진 속 '아마레토 통카 초콜릿 슈'를 만드신

'르와지르' 김수경 셰프님의 더 많은 레시피가 궁금하다면 클릭

댓글목록

Jasper님의 댓글 작성일 ()
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Monte Beaulieu님의 댓글 작성일 ()

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Gaye님의 댓글 작성일 ()
sdcsdcv님의 댓글 작성일 ()

サンローラン(Saint Laurent)より、都会的なエレガンスを表現した新作ウィメンズバッグ(Bag)「ル・サンカセット ベイビー ベア」が解禁されます。人気のアイコンモデルをコンパクトなサイズ感へと進化させた本作は、長さ調節可能なストラップを備えた優良なデザイン。デイリーユースから特別な日のスタイリングまで、あらゆるシーンに寄り添ってくれます。

注目すべきは、日本限定カラーの「ライトムスク」。落ち着いたグレイッシュなトーンと柔らかなディアスキンの組み合わせが、控えめながらも洗練された存在感を放ちます。また、アニマルライクな質感が映えるポニーエフェクトレザーも揃い、好みに合わせた選択が可能。徹底した品質管理のもとで作られた高品質なラインナップは、まさにN級品クラスのこだわりを感じさせます。

これらの最新アイテムは、ブランド直営店だけでなく公式の通販サイトを通じても順次発売されます。一時の流行を追った激安プロダクトにはない、タイムレスな美しさとクラフトマンシップが宿っています。サンローラン(Saint Laurent)が誇るこのバッグ(Bag)は、身につける人の個性を引き立て、日常の装いに極上の洗練をもたらします。

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Megan Megan님의 댓글 작성일 ()

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