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  • "르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크

    김수경 | 강의구성

    매장 판매부터 택배까지 하기 정말 좋은, 꿀향 가득한 군고구마를 그대로 진하고 부드러운 텍스처인 고구마 바스크 치즈케이크

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    "르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크

    28,000원
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  • "꾸꾸서울 이예은셰프"프랑스식 사과 파이 - 딱뜨 오 뽐므

    이예은 | 강의구성

    최소한의 밀어펴기 작업으로 멋진 결과 맛있는 식감을 완성할 수 있는 클래식한 프 랑스의 사과 파이 만드는 방법을 알려 드려요.

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    "꾸꾸서울 이예은셰프"프랑스식 사과 파이 - 딱뜨 오 뽐므

    50,000원
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  • '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    안갑수 | 강의구성

    가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 배쌀카스테라 레시피 공개

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    '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라

    39,000원
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  • "KAFETONE 곽민경셰프" 후레즈 딜 무스케이크 클래스

    곽민경 | 강의구성

    허브와 과일 퓨레의 선택으로 다양하게 베리에이션이 가능한 무스타입의 케이크

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    "KAFETONE 곽민경셰프" 후레즈 딜 무스케이크 클래스

    40,000원
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  • "슈미엘 박상희 셰프" 바나나푸딩 티라미수

    박상희 | 강의구성

    듬뿍 떠먹는 푸딩의 매력 달콤한 바나나와 쫀득한 티라미수 크림의 조화 바나나푸딩 티라미수

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    "슈미엘 박상희 셰프" 바나나푸딩 티라미수

    25,000원
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  • "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '애플크럼블' 버터바

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 애플크럼블 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.

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    "비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '애플크럼블' 버터바

    30,000원
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  • '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

    '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

    안갑수 | 강의구성

    제7회 국산밀 활용 공모전 '금상' 레시피를 응용한 황도카스테라

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    '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

    39,000원
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  • "로아 황윤주셰프" 해저 Seabed

    황윤주 | 강의구성

    노머신 젤라또와 플레이팅 디저트 세미나 실황

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    "로아 황윤주셰프" 해저 Seabed

    50,000원
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  • "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 프레즈

    선아린 | 강의구성

    메이드바이아린의 시그니처 에끌레어 오 프레즈

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    "메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 프레즈

    32,000원
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  • 매일 완판되는 타르트전문점 최고 인기메뉴, 입에서 사르르 녹는 ‘바나나푸딩타르트’

    매일 완판되는 타르트전문점 최고 인기메뉴, 입에서 사르르 녹는 ‘바나나푸딩타르트’

    박정주 | 강의가격

    포항에 위치한 매일 완판되는 타르트집 ‘카페몬드’의 베스트메뉴
    바나나푸딩타르트의 레시피를 공개합니다.

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    매일 완판되는 타르트전문점 최고 인기메뉴, 입에서 사르르 녹는 ‘바나나푸딩타르트’

    35,000원
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모두의 Pick

모두의 Pick

[클래스 오픈] '티쉐의집' 이경희 파티시에의 '리코타치즈샌드위치&과일마카롱'

25-03-13 11:21

 

안녕하세요. 모두투데이입니다. 🤗

추운 겨울이 지나고 봄을 맞이하여 모두투데이에 새로운 강의가 오픈되었습니다.

 

종로구 부암동에서 티쉐의집을 운영하시는 이경희 오너파티시에의

'리코타치즈 샌드위치'​ '과일마카롱 3' 두 강의입니다.🌮😋

 

20년 경력의 파티시에로 다양한 수상이력과 대한민국 제과기능장이 알려주는

리코타 치즈와 치아바타 만들기

그리고 매일 완판되는 과일모양의 마카롱까지

 

누구나 쉽게 만들 수 있는 쉽고 간단한 레시피로

티쉐의집의 인기 메뉴를 한번에!!

 

제과기능장 이경의 파티시에의 '리코타 치즈 샌드위치&과일마카롱 3'이 궁금하다면?

 >> '티쉐의집' 이경희 파티시에의 '리코타 치즈 샌드위치&과일 마카롱 3종' 바로가기 <<

 

 


 

'리코타치즈&과일마카롱' 강의에서 배울 수 있어요

 

1. 쉽고 빠르게 만드는 리코타 치즈 제조법

2. 공정을 단순화하여 누구나 만들수 있는 치아바타

3. 티쉐의집에서 직접 기르는 르방 만들기

4. 기존의 어렵던 마카로나주 머랭을 쉽게 만드는 방법

5. 다양한 과일 크림만드는 방법

 

 

안녕하세요.

종로구 부암동에서 티쉐의집 오너 파티시에 이경희입니다.

 

20년간 여러 매장에서 일하며 배우고 

2016년부터 현재까지 티쉐의집을 직접 운영하며 배우고 익힌 노하우를 알려드리겠습니다.

 

- 대한민국 제과기능장

- 제과/제빵 산업기사

- 한식/양식/제과/제빵 기능사

- 쇼콜라띠에

- AIB Internaitional 수료

- 2023 동경제과학교 수료

- 2023 Ecole Bellouet conseil 수료

-  2024 베이커리페어 심사위원

- )티쉐의집 오너파티시에

 

지금 바로 강의를 확인해보세요!

이경희 셰프님이 직접 답변하며 Q&A 로 소통하며 배우는 온라인 클래스

베이킹 클래스는 '모두투데이'

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