달큰한 사과, 새콤한 루바브, 쌉싸름한 캐러멜이 들어간 파운드 반죽위에 고소하게 씹히는 피칸크럼블을 올려 굽는 애플캐러멜크럼블
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"퐁당베이크샵 조은진셰프" 애플 캐러멜 크럼블
시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
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"온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)
고소한 맛차향의 제노아즈와 화이트 초콜릿 가나슈, 일본식양갱으로 구성한 어디에도 없는 디저트를 배울 수 있는강의입니다. 아즈키는 입에 머금으면 일본 교토가 연상되는 베이킹 스튜디오 츠지의 오리지널 케이 크입니다. 다른 디저트에도 두루 사용 가능한 활용도 높은 범용적인 맛차 제노아즈와 부드러운 식감의 일본식 양갱을 중점적으로 배울 수 있습니다.
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"파티스리 파트리샤 정현수 셰프" 일본식양갱을 이용한 팥양갱 케이크, 아즈키
프랑스 제과 전문점 '파티스리 까이에'
대표메뉴 로얄을 배워보세요.
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프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 실패없이 완성하는 고급 디저트 레시피 초콜릿 무스 케이크 '로얄'
제7회 국산밀 활용 공모전 '금상' 레시피를 응용한 황도카스테라
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'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라
매장 판매부터 택배까지 하기 정말 좋은, 꿀향 가득한 군고구마를 그대로 진하고 부드러운 텍스처인 고구마 바스크 치즈케이크
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"르와지르 김수경셰프" 고구마 바스크 치즈케이크
![[천하제빵 방준호셰프]](https://www.modootoday.com/data/item/1682496462/67Cp7KSA7Zi44.jpg)
단짠의 정석 풍부한 버터향과 짭쪼름한 맛 와인과 맥주 안주로 좋은 휘낭시에 살레
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[천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레
클래식한 몽블랑을 가볍게 풀어낸 마롱 카시스
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“끌라시끄 박진오셰프” 마롱 카시스
"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
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"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
BEST 시그니쳐 크럼블 시리즈 산뜻한 애플크럼블 치즈케이크
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"당케마마 이경원셰프" 애플크럼블 치즈케이크
[클래스 오픈] 입으로 느끼는 벚꽃 축제 ! 모두투데이에서 떠나요 I 체리블라썸 무스케이크 |
24-03-20 09:32 |
망원동 무스케이크 전문점 로펠로세라를 운영하고 있는
장여명 셰프의 "체리블라썸"무스케이크 클래스 OPEN !
♥ 30% 쿠폰 할인 이벤트 (24/03/22 - 24/04/04) ♥
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다달이 새로운 무스케이크 라인업을 선보이고 있으며,
이번 강의는 봄과 벚꽃을 연상시키는 체리블라썸 무스케이크 클래스를 만나보실 수 있습니다 ♥
체리블라썸
포레블랑을 테마로 하여 다가오는 봄에 어울리는 화이트 초콜릿과 체리를 조합한 무스케이크
이번강의에서는
♥ 체리와 벚꽃을 블렌딩하여 만든 콩포트와 크림
♥ 무스케이크 및 전반에 디저트 활용하기 좋은 촉촉한 비스퀴 말차
♥ 깔끔한 맛의 화이트초콜릿 무스를 배우실 수 있습니다.
이런분들에게 강의 추천드려요 !
♥ 홈 베이커
♥ 쉽게 만들어 포인트 제품을 판매하고 싶으신 카페 업장분들
따스한 봄,
입안에서 벚꽃 축제를 즐겨보세요 !
enjoy dessert with MODOOTODAY
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