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  • '블렌디스튜디오 홍은경 셰프'의 레어치즈케이크 6종 만들기

    '블렌디스튜디오 홍은경 셰프'의 레어치즈케이크 6종 만들기

    홍은경 | 강의구성

    노오븐 레어치즈케이크 6종 만들기

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    '블렌디스튜디오 홍은경 셰프'의 레어치즈케이크 6종 만들기

    60,000원
    0
  • "김동석.윤희령셰프" 초콜릿 소형 공예

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    키트를 이용한 초콜릿 소형 공예

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    "김동석.윤희령셰프" 초콜릿 소형 공예

    27,000원
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  • "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

    이경원 | 강의구성

    색다른 모양의 티라미수 홀케이크

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    "당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크

    30,000원
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  • "퐁당베이크샵 조은진셰프" Best 강의 모음 (바닐라 크림 마들렌 & 베이컨 고로케 휘낭시에)

    조은진 | 강의구성

    짙은 바닐라풍미의 마들렌에 부드럽고 달콤한 바닐라버터크림이 채워진 바닐라크림마들렌 & 잘 태운 버터풍미와 고로케의 맛을 녹여 만든 반죽에 크리스피한 식감이 매력인 크럼블을 잔뜩 올려구운 베이컨고로케휘낭시에

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    "퐁당베이크샵 조은진셰프" Best 강의 모음 (바닐라 크림 마들렌 & 베이컨 고로케 휘낭시에)

    20%
    60,000원 48,000원
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  • “끌라시끄 박진오셰프” 솔트카라멜 휘낭시에

    “끌라시끄 박진오셰프” 솔트카라멜 휘낭시에

    박진오 | 강의구성

    깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에

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    “끌라시끄 박진오셰프” 솔트카라멜 휘낭시에

    25,000원
    0
  • "과자방 강현지 셰프" 블랙 초콜릿 쿠키 만들기

    강현지 | 강의구성

    누구나 사랑하는 초콜릿 쿠키에 나만의 개성과 변주를 더해보세요. 과자방 오픈부터 상시메뉴로 자리잡은, 중독성이 강한 시그니처 초콜릿 쿠키!

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    "과자방 강현지 셰프" 블랙 초콜릿 쿠키 만들기

    48,000원
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  • "비욘드 문 최명지 셰프" 이태원 경리단길 화제의 버터바 4종 만들기

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인, 초코가냐슈, 애플크럼블, 단호박 4가지 종류를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바 4종을 배우실 수 있습니다.

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    "비욘드 문 최명지 셰프" 이태원 경리단길 화제의 버터바 4종 만들기

    30%
    120,000원 84,000원
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  • "수르기 권주원 셰프" 스노우볼

    권주원 | 강의구성

    보슬보슬한 식감 흑임자 , 애플 시나몬

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    "수르기 권주원 셰프" 스노우볼

    24,000원
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  • "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 쇼콜라3

    최지혜 | 강의구성

    누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3

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    "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 쇼콜라3

    35,000원
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  • [천하제빵 김명준셰프]

    [천하제빵 김명준셰프] "노틀던 김명준셰프"의 발렌타인 러브레터 홀 케이크

    김명준 | 강의구성

    무스케이크가 어렵다고만 느끼는 입문자 분들에게 가장 적합한 쉽게 만드는 무스와 인서트에 대한 이해를 담은 강의(초콜릿 장식물은 어려우나 내용은 무스케이크 입문자에게 적합 합니다)

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    [천하제빵 김명준셰프] "노틀던 김명준셰프"의 발렌타인 러브레터 홀 케이크

    63,000원
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모두의 Pick

모두의 Pick

[클래스 오픈] 만들기 쉬우면서 맛있게 즐길 수 있는 컵케이크 3종 클래스 | 다락방케이크 구경미 셰프

24-05-02 11:23

"다락방케이크 구경미 셰프"의 시그니처 3가지 컵케이크 강의 05/03 OPEN !

퐁신하고 촉촉한 3가지 컵 시트와 입 안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져

가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림 & 카스테라 컵케이크 

강의 바로 가기


30% 쿠폰 이벤트 (05/03 - 05/16)

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이력

- 다락방케이크 베이킹 스튜디오 운영 2017~ 

- 에꼴 르노뜨르 제과 디플롬 취득 2022

- 프랑스 파리 에꼴 르노뜨르(MOF)연수 2023

- 나카무라아카데미 전문코스 제빵과정 수석졸업 2018~2019

- 나카무라아카데미 전문코스 제과과정 초급 수석졸업 2019

- 나카무라아카데미 전문코스 제과과정 상급 졸업 2019~2020

- 슈크레 정규과정 수료 및 사범과정 수료 2020~2021

- (사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] ‘Cream Class’연재 2023

- (사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] 제품 및 레시피 다수 소개 2021~2023


Signature 컵케이크

​"다락방케이크 구경미 셰프"의 섬세하고 맛있음이 담겨진 시그니처 컵케이크 3종 




정성드려 잘 만들어진 생크림 케이크를 한 조각에 쏙 !♥


 1. 바닐라 컵케이크


2. 라즈베리 컵케이크


 

3. 허니 레몬 컵케이크


 

이번 강의에서 배울 수 있어요 !

- 크림치즈 프로스팅 크림, 또는 버터 크림으로 만들어진 컵케이크가 아닌 바닐라, 라즈베리, 허니 레몬 등 가벼우면서도 

퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라와 입 안에서 사르르 녹는 텍스처의 3가지 맛있는 우유 크림을 만드는 방법


- 쨈으로 활용 가능한 라즈베리 콩포트 끓이는 법 


- 레몬 커드 제대로 끓이는 방법


- 쉽고 간단한 컵케이크 몽타주와 귀엽고 깔끔하게 데코하는 방법


맛과 함께 귀엽고 사랑스러운 디자인으로 디저트 매장, 카페에서 판매하기 너무 좋은 

다락방케이크 구경미 셰프의 시그니처 3가지 컵케이크 클래스를 오직 모두투데이에서 만나보세요 ♥

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