가을 날, 가을 맛 치즈케이크 메이플 피칸 치즈케이크
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"당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크
피스톨레 분사 기법을 쉽게 배울 수 있는 초코볼
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"아뜰리에 성명주 셰프" 초코볼
오독오독 식감 좋은 고소한 옥수수가 한가득 들어있는 촉촉한 옥수수 파운드 케이크
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"르와지르 김수경셰프" 옥수수 파운드 케이크
호주식 케이크 레밍턴을 마들렌 형태로 변형한 제품으로 부드러운 코코넛 풍미에 초콜렛의 달콤함을 느낄 수 있는 구움과자입니다 기본적인 마들렌 베이스 만드는 법 / 팬닝 방식 / 초콜렛 딥핑소스 만들기 / 마들렌 보관 방법 등을 배울 수 있습니다
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“오흐 뒤 구떼 이진선 셰프” 마들렌 레밍턴 클래스
템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스
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"김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)
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"슈가레인 유시현 셰프" 효율극강 에그타르트
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"슈가레인 조한빛 셰프" 너무 맛있는 당근 케이크
Signature 3가지 컵케이크는 바닐라 컵케이크, 라즈베리 컵케이크, 허니 레몬 컵케이크로 퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라 컵시트와 입안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림&카스테라 컵케이크예요.
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"다락방케이크 구경미세프" Signature 3가지 컵케이크 만들기
부암동베이커리부터 현재 티쉐의집까지
가장 인기가 많은 '리코타 치즈 샌드위치'
쉽게 만드는 리코타 치즈와 공정을 단순화하여 간단하게 배우는 치아바타까지
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티쉐의집 제과기능장이 알려주는 치아바타&리코타 치즈 샌드위치:집에서 즐기는 홈카페 브런치
노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피
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"노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유
[클래스 오픈] 만들기 쉬우면서 맛있게 즐길 수 있는 컵케이크 3종 클래스 | 다락방케이크 구경미 셰프 |
24-05-02 11:23 |
"다락방케이크 구경미 셰프"의 시그니처 3가지 컵케이크 강의 05/03 OPEN !
퐁신하고 촉촉한 3가지 컵 시트와 입 안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져
가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림 & 카스테라 컵케이크
30% 쿠폰 이벤트 (05/03 - 05/16)
80,000원 > 56,000원
쿠폰번호
J2QT-2YDY-V8KC-8959
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이력
- 다락방케이크 베이킹 스튜디오 운영 2017~
- 에꼴 르노뜨르 제과 디플롬 취득 2022
- 프랑스 파리 에꼴 르노뜨르(MOF)연수 2023
- 나카무라아카데미 전문코스 제빵과정 수석졸업 2018~2019
- 나카무라아카데미 전문코스 제과과정 초급 수석졸업 2019
- 나카무라아카데미 전문코스 제과과정 상급 졸업 2019~2020
- 슈크레 정규과정 수료 및 사범과정 수료 2020~2021
- (사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] ‘Cream Class’연재 2023
- (사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] 제품 및 레시피 다수 소개 2021~2023
Signature 컵케이크
"다락방케이크 구경미 셰프"의 섬세하고 맛있음이 담겨진 시그니처 컵케이크 3종
정성드려 잘 만들어진 생크림 케이크를 한 조각에 쏙 !♥
1. 바닐라 컵케이크
2. 라즈베리 컵케이크
3. 허니 레몬 컵케이크
이번 강의에서 배울 수 있어요 !
- 크림치즈 프로스팅 크림, 또는 버터 크림으로 만들어진 컵케이크가 아닌 바닐라, 라즈베리, 허니 레몬 등 가벼우면서도
퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라와 입 안에서 사르르 녹는 텍스처의 3가지 맛있는 우유 크림을 만드는 방법
- 쨈으로 활용 가능한 라즈베리 콩포트 끓이는 법
- 레몬 커드 제대로 끓이는 방법
- 쉽고 간단한 컵케이크 몽타주와 귀엽고 깔끔하게 데코하는 방법
맛과 함께 귀엽고 사랑스러운 디자인으로 디저트 매장, 카페에서 판매하기 너무 좋은
다락방케이크 구경미 셰프의 시그니처 3가지 컵케이크 클래스를 오직 모두투데이에서 만나보세요 ♥
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