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  • "코운코운 이예란셰프" 솔티 카라멜 쉬폰산도

    이예란 | 강의구성

    달콤하고 짭쪼롬한 중독성 강한 단짠단짠의 조합 솔티 카라멜 쉬폰산도

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    "코운코운 이예란셰프" 솔티 카라멜 쉬폰산도

    40,000원
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  • "당케마마 이경원셰프" 바닐라 쿠키슈 만드는법

    이경원 | 강의구성

    부드럽고 묵직한 식감의 바닐라 쿠키슈

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    "당케마마 이경원셰프" 바닐라 쿠키슈 만드는법

    30,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    노가영 | 강의구성

    독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크

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    "레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

    32,000원
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  • 온더 이건호 셰프

    온더 이건호 셰프" 잔두자

    이건호 | 강의구성

    매력을 듬뿍담은 잔두자

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    온더 이건호 셰프" 잔두자

    40,000원
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  • "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    조은진 | 강의구성

    짙은 바닐라풍미의 마들렌에 부드럽고 달콤한 바닐라버터크림이 채워진 바닐라크림마들렌

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    "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    33,000원
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  • '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스

    '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스

    안갑수 | 강의구성

    2023 가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 수상한 '배쌀카스테라' | 제 7회 국산밀 활용 공모전 금상 레시피를 응용한 '황도카스테라'

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    '대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스

    78,000원
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  • [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    방준호 | 강의구성

    파블로바 머랭 만들기 / 바닐라가 가득한 바닐라 가나슈몽떼 크림 / 베리올렛 퓨레를 사용한 콩피추르 만들기

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    [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    52,000원
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  • "비욘드 문 최명지 셰프" 이태원 경리단길 화제의 버터바 4종 만들기

    최명지 | 강의구성

    바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인, 초코가냐슈, 애플크럼블, 단호박 4가지 종류를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바 4종을 배우실 수 있습니다.

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    "비욘드 문 최명지 셰프" 이태원 경리단길 화제의 버터바 4종 만들기

    30%
    120,000원 84,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    노가영 | 강의구성

    달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

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    "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    35,000원
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  • [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

    [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

    방준호 | 강의구성

    다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카' & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'

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    [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)

    20%
    92,000원 73,600원
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모두의 Pick

모두의 Pick

[클래스 오픈] 만들기 쉬우면서 맛있게 즐길 수 있는 컵케이크 3종 클래스 | 다락방케이크 구경미 셰프

24-05-02 11:23

"다락방케이크 구경미 셰프"의 시그니처 3가지 컵케이크 강의 05/03 OPEN !

퐁신하고 촉촉한 3가지 컵 시트와 입 안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져

가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림 & 카스테라 컵케이크 

강의 바로 가기


30% 쿠폰 이벤트 (05/03 - 05/16)

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이력

- 다락방케이크 베이킹 스튜디오 운영 2017~ 

- 에꼴 르노뜨르 제과 디플롬 취득 2022

- 프랑스 파리 에꼴 르노뜨르(MOF)연수 2023

- 나카무라아카데미 전문코스 제빵과정 수석졸업 2018~2019

- 나카무라아카데미 전문코스 제과과정 초급 수석졸업 2019

- 나카무라아카데미 전문코스 제과과정 상급 졸업 2019~2020

- 슈크레 정규과정 수료 및 사범과정 수료 2020~2021

- (사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] ‘Cream Class’연재 2023

- (사)대한제과협회 발행 [월간 베이커리] 제품 및 레시피 다수 소개 2021~2023


Signature 컵케이크

​"다락방케이크 구경미 셰프"의 섬세하고 맛있음이 담겨진 시그니처 컵케이크 3종 




정성드려 잘 만들어진 생크림 케이크를 한 조각에 쏙 !♥


 1. 바닐라 컵케이크


2. 라즈베리 컵케이크


 

3. 허니 레몬 컵케이크


 

이번 강의에서 배울 수 있어요 !

- 크림치즈 프로스팅 크림, 또는 버터 크림으로 만들어진 컵케이크가 아닌 바닐라, 라즈베리, 허니 레몬 등 가벼우면서도 

퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라와 입 안에서 사르르 녹는 텍스처의 3가지 맛있는 우유 크림을 만드는 방법


- 쨈으로 활용 가능한 라즈베리 콩포트 끓이는 법 


- 레몬 커드 제대로 끓이는 방법


- 쉽고 간단한 컵케이크 몽타주와 귀엽고 깔끔하게 데코하는 방법


맛과 함께 귀엽고 사랑스러운 디자인으로 디저트 매장, 카페에서 판매하기 너무 좋은 

다락방케이크 구경미 셰프의 시그니처 3가지 컵케이크 클래스를 오직 모두투데이에서 만나보세요 ♥

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