살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀
한국에서 즐기는 프랑스의 티타임
어리틀케틀의 인기 메뉴를 만나보세요 :)
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어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'
피낭시에의 기본인 뵈르 누아제트 만들기, 간단한 도구들로 완성할 수 있는 팁을 알려 드려요
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"꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)
프랑스 제과 전문점 '파티스리 까이에'
대표메뉴 로얄을 배워보세요.
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프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 실패없이 완성하는 고급 디저트 레시피 초콜릿 무스 케이크 '로얄'
100% 통밀로 만든 영양소가 풍부한 빵입니다. 통밀의 거칠고 묵직한 식감과 씹을수록 구수한 맛을 느낄 수 있는 빵으로써, 저온에서 장시간 발효시켜 깊은 풍미를 끌어올리는 빵입니다. 통밀의 거친 식감을 낯설어하는 사람에게도 담백하게 느낄 수 있는 제품의 클래스입니다.
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“윤쉐프정직한제빵소 윤연중 셰프” 팽 콩플레 빵만들기
맛이 좋은 클래식함의 대명사, 뺑드젠의 기본을 알아가는 강의로, 기본을 다지고 나면 각자의 개성을 더한 맛을 입힐 수 있습니다. 나만의 베리에이션을 더해, 클래식한 뺑드젠을 맛있게 완성해보세요!
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"과자방 정용현 셰프" 클래식 뺑 드 젠
부드럽고 묵직한 식감의 바닐라 쿠키슈
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"당케마마 이경원셰프" 바닐라 쿠키슈 만드는법
달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
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"레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
딸기와 버베나의 향을 그대로 느낄 수 있는 프헤즈 베흐벤
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“끌라시끄 박진오셰프” 프헤즈 베흐벤
메이드바이아린의 시그니처 에끌레어 오 프레즈
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"메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 프레즈
할라피뇨 치즈 베이글 / 플래인 베이글 / 쌀 단호박 베이글 / 시금치 감자 베이글 / 블루베리 쌀 베이글
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"베이킹놀이터 박정희 셰프" 베이글 스페셜 5강 모음
[클래스 오픈] 이태원 경리단길 '화제의 버터바' | 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '비욘드 문 버터바' |
24-05-23 10:46 |
이태원 경리단길 비욘드 문의 '화제의 버터바'
비욘드 문 최명지 셰프의 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 버터바 클래스를 만나보세요.
♥ 6월 30일까지 할인 중 ♥
120,000원 > 84,000원
비욘드 문은 이태원 경리단길에 위치해 있으며 '프렌치 토스트'와 '시그니처 크림 레시피' 그리고 ‘버터바’를 중심으로 달콤하고 따뜻한 시간을 나누고 있습니다.
비욘드 문 버터바는 오랜시간 연구와 피드백으로 완성된 디저트로 , 이번 클래스를 통해서 비욘드 문의 노하우와 버터바라는 디저트의 매력을 경험해보세요.
2017 - 소소취향 카페 운영
2023 나카무라 아카데미 초급 제과 과정 졸업
Beyond moon Butter bar (플레인, 초코, 단호박, 애플크럼블)
다양한 맛의 조화와 식감을 살린 버터바
플레인 Plain
초코 Choco
단호박 autumn squash
애플크럼블 Apple Crumble
이번 강의에서 배울 수 있어요 !
바삭한 쿠키시트를 실패 없이 만드는 방법
꾸덕한 식감을 살린 크러스트 만드는 방법
버터바 알맞는 사이즈로 컷팅하여 포장하는 방법
강의만 따라하시면 쉬우면서 맛있는 버터바를 초보 베이킹분들도 OK !
남녀노소 사랑받는 버터바를 쉽게 매장 판매까지 OK !
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