독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크 & 기본에 충실한 초콜릿의 진한 풍미
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"레종데트르 노가영셰프" 인기 케이크 모음 (고르곤졸라 치즈케이크 & 골든 초콜릿 무스케이크)
부드럽고 묵직한 식감의 바닐라 쿠키슈
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"당케마마 이경원셰프" 바닐라 쿠키슈 만드는법
진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
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"온더 이건호 셰프" 인텐스 초콜릿 케이크
올리커 이승준 셰프의 슈톨렌을 응용한 레시피 입니다.
슈톨렌의 색을 다르게 즐기는 방법과 몰드를 활용해 머랭의 모양을 잡고 굽는 방법
누가 글라세 반죽을 활용한 무스를 만드는 방법
마지팬을 이용한 반죽과 오렌지 소스를 이용한 슈톨렌을 가볍게 즐기는 방법
리큐르를 활용한 제품의 풍미를 향상시키는 방법 등
다양한 팁을 이용해 보다 쉽게 만드는 파블로바 디저트입니다.
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추운 겨울 크리스마스 대표 디저트 슈톨렌을 응용한 '슈톨렌 파블로바'
부드러운 별립법 비스퀴와 고소한 우유풍미가득 우유샹티, 신선한 딸기로 만드는 딸기스퀘어케이크
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"코운코운 이예란셰프" 딸기스퀘어케이크
진한 초콜릿의 맛을 고스란히 담은 마틸다케이크.
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"레자미오네뜨 박성채 셰프“ 마틸다 케이크 초코케이크
남녀노소 누구나 부담없이 즐기기좋은 부드러운 초코케이크의 정석
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"데일리스위츠 최영지 셰프" 마일드초코케이크
쉽고 다양하게 만들수 있는 맛있는 5가지 쿠키를 명절에 선물하기 좋은 한국식 재료를 더한 K-쿠키 선물세트 만들기 클래스입니다.
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"블렌디 스튜디오 홍은경 셰프" 할매니얼 5종 명절 쿠키 선물 세트 레시피
노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피
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"노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유
산딸기쥴레와 딸기콩포트가 들어있어 진한 딸기맛과 부드러운크림을 느낄수 있는 딸기크림치즈케이크
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"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트
[클래스 오픈] 이태원 경리단길 '화제의 버터바' | 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '비욘드 문 버터바' |
24-05-23 10:46 |
이태원 경리단길 비욘드 문의 '화제의 버터바'
비욘드 문 최명지 셰프의 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 버터바 클래스를 만나보세요.
♥ 6월 30일까지 할인 중 ♥
120,000원 > 84,000원
비욘드 문은 이태원 경리단길에 위치해 있으며 '프렌치 토스트'와 '시그니처 크림 레시피' 그리고 ‘버터바’를 중심으로 달콤하고 따뜻한 시간을 나누고 있습니다.
비욘드 문 버터바는 오랜시간 연구와 피드백으로 완성된 디저트로 , 이번 클래스를 통해서 비욘드 문의 노하우와 버터바라는 디저트의 매력을 경험해보세요.
2017 - 소소취향 카페 운영
2023 나카무라 아카데미 초급 제과 과정 졸업
Beyond moon Butter bar (플레인, 초코, 단호박, 애플크럼블)
다양한 맛의 조화와 식감을 살린 버터바
플레인 Plain
초코 Choco
단호박 autumn squash
애플크럼블 Apple Crumble
이번 강의에서 배울 수 있어요 !
바삭한 쿠키시트를 실패 없이 만드는 방법
꾸덕한 식감을 살린 크러스트 만드는 방법
버터바 알맞는 사이즈로 컷팅하여 포장하는 방법
강의만 따라하시면 쉬우면서 맛있는 버터바를 초보 베이킹분들도 OK !
남녀노소 사랑받는 버터바를 쉽게 매장 판매까지 OK !
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