포레블랑을 테마로 하여 다가오는 봄에 어울리는 화이트초콜릿과 체리를 조합한 무스케이크 제품입니다 체리와 벚꽃을 블렌딩하여 만든 콩포트와 크림, 무스케이크 및 디저트 전반에 활용하기 좋은 촉촉한 비스퀴 말차, 가볍고 깔끔한 맛의 화이트초콜릿 무스를 배워보실 수 있습니다
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“로펠로세라 장여명셰프” 체리블라썸 무스케이크
피낭시에의 기본인 뵈르 누아제트 만들기, 간단한 도구들로 완성할 수 있는 팁을 알려 드려요
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"꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)
![“곳간집 김송이 셰프“ 가볍고 부드러운 무스케이크 [봄의 금귤]](https://www.modootoday.com/data/item/1708046121/0I5A0296.png)
비교적 공정이 까다롭지 않고 다양한 퓌레와 계절과일을 사용하여 무스케이크와 가니쉬를 만들었으며, 재료만 바꾼다면 또 다른 무스케이크로 활용 및 응용하여 사용하실 수 있습니다.
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“곳간집 김송이 셰프“ 가볍고 부드러운 무스케이크 [봄의 금귤]
20년간 수업의 노하우을 영상에 고스란히 담은 유자 피스타치에
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"아뜰리에 성명주 셰프" 유자 피스타치에
바삭한 크럼블 부드러운 아몬드크림 플랑배한 사과의 향과 은은한 향이 좋은 구움과자
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"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 애플크럼블타르트
시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
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"온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)
초콜릿 듬뿍 들어간 진한 풍미의 글루텐 프리 초코칩쿠키
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"레종데트르 노가영셰프" 글루텐 프리 초코칩쿠키 만들기
듬뿍 떠먹는 푸딩의 매력 달콤한 바나나와 쫀득한 티라미수 크림의 조화 바나나푸딩 티라미수
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"슈미엘 박상희 셰프" 바나나푸딩 티라미수
달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
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"레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
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"슈가레인 유시현 셰프" 효율극강 에그타르트
[할인쿠폰 이벤트] I am.. 2023 르빵 바게트 챔피언십 1등 바게트에요 ..♥ |
23-12-27 13:52 |
2023 르빵 바게트 챔피언십 1등 "플라워베이커리 조원준 셰프"의
"1등 바게트" 온라인 클래스
현재 "플라워베이커리" 신사 가로수점 ,문정본점은 물론이고
12월20일부터 르빵,몽핀에서 한정판매 중인 르빵 바게뜨 챔피언십 1등 "플라워베이커리 조원준 셰프"의 "1등 바게트" 온라인 클래스가 바로 지금 오픈되었습니다 !
10% 쿠폰 할인 이벤트
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쿠폰 기간 23.12.28(목) - 24.03.31(일)
쿠폰번호 CFLZ-6G8W-QPWR-K37D
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이력
2014-2016 나폴레옹과자점 근무
16-17 엘리제과자점 근무
17-19 본누벨과자점 근무
19-21 정직한제빵소 근무
22~ 플라워베이커리 헤드셰프 재직중
2014-15 한국제과학교 정규과정 졸업
2023 cyrille van der stuyft MOF 교육 수료
2023 르빵바게트챔피언십 1등 수상
프랑스 전통방식으로 만드는
겉바속촉 "르빵 바게트 챔피언십 1등 바게트"
이번 강의에서 이런 것들을 배울 수 있어요 !
♥ 프랑스 전통방식을 고수하고 첨가물이 포함되지 않은 프랑스 밀가루와 프랑스 토판천일염 게랑드 소금 , 정수물 그리고 효모 만을 사용하여 전통 프랑스 바게트의 맛을 구현하는 법
♥ 믹싱법, 1차발효 정도 , 성형 , 2차발효 완료점 , 굽기 등 모든 공정의 중요한 Key Point 알아보기
프랑스 제과제빵 협회와 프랑스 업계 종사자들에게도
인정 받은 1등 바게트, ♥♥♥
오직 "모두투데이"에서 진행 하는 10% 쿠폰 할인 놓치지 마시고 "르빵 바게트 챔피언십1등 바게트"를 Get 하세요.. ♥
♥ 르빵 바게트 챔피언십 1등 수상자 , 1등 바게트 클래스 ♥
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