2023 가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 수상한 '배쌀카스테라' | 제 7회 국산밀 활용 공모전 금상 레시피를 응용한 '황도카스테라'
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'대한민국제과기능장 에센브로트 안갑수 셰프' 만들기 쉽고 건강하게 쌀카스테라 2종 클래스
파운드가 어렵다고 생각하시는 모든분들께 손쉽게 성공할 수 있는 두가지 제법에 대하여 알려드립니다
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"몽슈와 김지훈 셰프" 파운드케이크 3종 종결 크림법,블렌딩법 제법까지 !
최소한의 밀어펴기 작업으로 멋진 결과 맛있는 식감을 완성할 수 있는 클래식한 프 랑스의 사과 파이 만드는 방법을 알려 드려요.
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"꾸꾸서울 이예은셰프"프랑스식 사과 파이 - 딱뜨 오 뽐므
고급지고 쫀득한 식감의 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱
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"메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱
마담티라미수의 시그니처메뉴 풍부한 커피향을 담은 비스뀌와 부드럽고 쫀득한 마스카포네 크림의 조화 오리지널 티라미수
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"슈미엘 박상희 셰프" 오리지널 티라미수
무스크림, 초콜릿템퍼링, 다쿠아즈 공정을 모두 배울 수 있는 라즈베리 볼 & 고소한 맛 누가틴 휘낭시에 반죽 가냐슈를 배울 수 있는 흑임자 티그레
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"아뜰리에 성명주 셰프" Best 인기 강의 모음 (라즈베리 볼 & 흑임자 티그레)
가을 날, 가을 맛 치즈케이크 메이플 피칸 치즈케이크
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"당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크
바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 단호박 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.
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"비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '단호박' 버터바
다양한 초콜릿의 맛을 한번에 느낄 수 있는 더블 초콜릿스콘
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"페이스트리 테이블 박성채 셰프“ 더블 초코 스콘
몽블랑을 플래인, 말차, 라즈베리 세가지 맛, 보틀을 이용해 작업은 간편화, 대량생산 OK
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하얀과자점 김도연셰프의 보틀몽블랑 3종 플래인,말차,라즈베리 (글루텐프리)
[할인쿠폰 이벤트] 2023 프렌치 크림 파티시에 경연대회 우승자 '라프라 홍문섭' 셰프 |
23-12-13 15:16 |
2023 프렌치 크림 파티시에 경연대회 우승자 & 2023 네그리타 올리커 디저트 경연대회 금상 "라프라 홍문섭" 셰프 모두투데이 오픈 이벤트 ☃
"이베리스"눈의 꽃처럼 화사한 바닐라 피칸타르트 ❄
남녀노소 누구에게나 사랑받는 라프라 바닐라 피칸타르트를 모두투데이에서 최초 공개합니다.
풍성한 바닐라와 피칸의 고소한맛이 잘 어울리는 이베리스는 라프라의 시그니처 디저트이며 오랜기간 많은고객들께서 가장 사랑해주신 디저트입니다.
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- 쿠폰 기간 23.12.12 - 24.01.14
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☃ 이런분들에게 강의 추천드려요!
업장을 운영하면서 보다 자세한 이론적인 이해가
필요하신 분
크림을 포함해서 일상적으로 항상 사용하는 원재료들의 특징에 대해 배우고 싶은 분
"라프라 홍문섭 셰프"의
바닐라크림과 홈메이드 프랄리네를 손쉽게
만들 수 있는 팁을 알고싶으시다면 #모두투데이
눈꽃처럼 화사한 "이베리스" 바닐라 피칸 타르트를
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