Signature 3가지 컵케이크는 바닐라 컵케이크, 라즈베리 컵케이크, 허니 레몬 컵케이크로 퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라 컵시트와 입안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림&카스테라 컵케이크예요.
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"다락방케이크 구경미세프" Signature 3가지 컵케이크 만들기
토치 아마레또 리큐르를 사용하여 아마레또 향이 듬뿍 담긴 아몬드 플로랑탱입니다.
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"세빠띠 임채익 셰프" 아몬드 플로랑탱
베스트셀 부드러운 바닐라와 딸기크림이 어우러진 에끌레어
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"수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟
일본 디저트 전문점 '코히루'
한국에서 느끼는 일본의 정통 디저트 그대로
매장에서 실제 판매하는 레시피로 쉽게 만들어보세요 :)
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"코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 쇼콜라 테린느
달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
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"레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
유자 골드키위 케이크 / 리치 망고 케이크 / 수박 케이크 3가지 열대과일 케이크를 한번에!! ?
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송리단길 케이크맛집!! 호텔 출신 사장님의 한여름을 담은 시즌 과일케이크 3종
슈만 먹어도 맛있는 에끌레어 오 쇼콜라
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"메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라
베이글에 블루베리를 넣어 만들고 블루베리 크림치즈 블루베리콩포트 만드는법도 배워 봅니다. & 베이글반죽에 단호박을 넣어 만들고 속에는 단팥과 크림치즈를 넣어 성형하는 방법을 알려드려요.
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"베이킹놀이터 박정희셰프" 쌀 베이글 모음(블루베리 쌀 베이글 & 쌀 단호박 베이글)
살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀
한국에서 즐기는 프랑스의 티타임
어리틀케틀의 인기 메뉴를 만나보세요 :)
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어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'
다양한 베리류와 제비 꽃플레이버가 어우러진 파블로바 '유레카' & 화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 '시즌 파르페'
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'레브두 방준호 셰프' 여름 인기 디저트 2강 (파블로바 '유레카' & '시즌파르페)
[올리커 베이킹 세미나] 25.07.29 릴리브라운&해피해피케이크 - 편해경,김현정 셰프 '엘더리치&키위 엘더플라워 파블로바' |
25-08-08 19:01 |
안녕하세요! 올리커입니다 😁
매 월 함께하는 올리커 무료 세미나
7월의 두 번째 세미나는
릴리브라운 & 해피해피케이크 콜라보 세미나
편해경 셰프님과 김민정 셰프님입니다 👏👏👏
2025년 7월 29일 무더운 여름..
오랜만에 올리커 세미나실에서 세미나가 진행이 되었습니다.
해피해피케이크, 릴리브라운과 함께 진행하면서
여름에 어울리는 음료와 디저트 페어링 세미나가 진행이 되었습니다.
이번 세미나에서는
'디종 엘더플라워' 리큐르를 활용하여 향긋하고 청량함에 리치의 달콤함을 더한 '엘더리치'
'엘더리치'와 페어링하여 먹기 좋은 레몬버베나를 사용한 '키위 엘더플라워 파블로바'
'노첼로 호두'를 사용한 호두마두 크림 위에 '요팅로얄크림'을 활용한 밀크커피가 흐르는 고소하고 달콤한 '호두 로얄크림 라떼' 와 페어링한 호두 노첼로 버터크림 가득한 '호두 노첼로 세비녜'
총 4종의 제품을 선보여주셨어요.
정말 오랜만에 올리커 세미나실에서 진행된 올리커 세미나!
무더운 여름에도 많은 분들이 와주셨습니다.
리큐르를 활용한 여름에 어울리는 음료와 그에 페어링한 디저트를
한번에 배울 수 있어서 정말 유익한 세미나 였습니다 👍
중간 쉬는시간에 이벤트를 진행하여
켄우드 핸드믹서와 세미나에서 사용된 리큐르를 증정하는 시간도 가졌습니다.
당첨되신 분들 모두 축하드려요 👏👏
지원해주신 켄우드 코리아에도 감사의 인사를 전합니다 ❤️
자세한 설명과 함께 시연을 보여주신 두 셰프님들과
열정적으로 들어주신 참석자 여러분들 모두 감사합니다.
올리커 세미나는 앞으로도 다양한 리큐르를 활용하여
다양한 디저트와 음료 등을 소개하는 자리가 될 수 있도록 함께하겠습니다 :)
올리커 세미나에 대한 일정 및 정보는 올리커 인스타에서 확인가능합니다.
❤️ 릴리브라운&해피해피케이크 시연영상
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