시그니쳐 제품 피스타치오 바브카
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온더 이건호 셰프 피스타치오 바브카
진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력
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"온더 이건호 셰프" 인텐스 초콜릿 케이크
진한 초콜릿의 맛을 고스란히 담은 마틸다케이크.
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"레자미오네뜨 박성채 셰프“ 마틸다 케이크 초코케이크
![[천하제빵 방준호셰프]](https://www.modootoday.com/data/item/1682496462/67Cp7KSA7Zi44.jpg)
단짠의 정석 풍부한 버터향과 짭쪼름한 맛 와인과 맥주 안주로 좋은 휘낭시에 살레
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[천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레
가루쌀 신메뉴 개발 품평회 '장관상' 배쌀카스테라 레시피 공개
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'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수셰프' 농림수산식품부 '장관상' 배쌀카스테라
산딸기쥴레와 딸기콩포트가 들어있어 진한 딸기맛과 부드러운크림을 느낄수 있는 딸기크림치즈케이크
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"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트
간단하게 근사한 식사용 메뉴로 할 수 있는 키쉬 라따뚜이 키쉬
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 라따뚜이 키쉬
![[천하제빵 김명준셰프]](https://www.modootoday.com/data/item/1707115230/KakaoTalk_20240205_155924404_05.png)
무스케이크가 어렵다고만 느끼는 입문자 분들에게 가장 적합한 쉽게 만드는 무스와 인서트에 대한 이해를 담은 강의(초콜릿 장식물은 어려우나 내용은 무스케이크 입문자에게 적합 합니다) & 노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피
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[천하제빵 김명준셰프] "노틀던 김명준,하민재 셰프"의 매장 인기 제품 클래스 2강
일본 디저트 전문점 '코히루'
한국에서 느끼는 일본의 정통 디저트 그대로
매장에서 실제 판매하는 레시피로 쉽게 만들어보세요 :)
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"코히루 김현정 셰프" 일본 대표 디저트 '말차+쇼콜라 테린느 모음'
템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스
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"김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)
네그리타 대회 우승자 남복음 셰프 X 올리커 세미나 <오떼누아 레시피 공개> |
25-10-27 13:57 |
안녕하세요 올리커입니다.
매 월 함께하는 올리커 무료 세미나
지난 10월 21일,
2024 올리커 네그리타 디저트 경연대회의
우승자 남복음 셰프가 특별한 세미나를 진행했습니다.
이날 세미나에서는
🌲 솔잎의 향을 담은 – 솔
네그리타 대회 우승작인 🏅 파운드 – 오떼누아
네그리타 대회 우승작인 🏅 마들렌 – 피칸율무
총 3가지 제품을 선보여주셨습니다.
깊은 향과 맛으로 가을의 여운을 더한
디저트의 순간이었습니다.
네그리타 대회 준비의 비하인드를 들을 수 있는 유익한 세미나였습니다.
👉올리커 세미나 소식과 일정은 올리커 인스타그램에서 확인하실 수 있습니다.
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