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송리단길 케이크맛집!! 호텔 출신 사장님의 한여름을 담은 시즌 과일케이크 3종
초콜릿 듬뿍 들어간 진한 풍미의 글루텐 프리 초코칩쿠키
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"레종데트르 노가영셰프" 글루텐 프리 초코칩쿠키 만들기
'바삭함'과 촉촉한 청을 유지하는 법 4년만에 공개하는 '흑임자 주악'의 레시피 까지
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잘 태운 버터풍미와 고로케의 맛을 녹여 만든 반죽에 크리스피한 식감이 매력인 크럼블을 잔뜩 올려구운 베이컨고로케휘낭시에
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"퐁당베이크샵 조은진셰프" 베이컨 고로케 휘낭시에
![[천하제빵 홍문섭셰프]](https://www.modootoday.com/data/item/1702339698/0I5A9946.jpg)
거품올려 사용할 수 있는 바닐라크림과 홈메이드 프랄리네를 손쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드립니다. 부드럽고 고소한 바닐라&피칸타르트를 만들어보세요.
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[천하제빵 홍문섭셰프] "라프라 홍문섭 셰프" 바닐라 피칸 타르트 (이베리스)
누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3 & 건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘 & 올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음
딸기를 이용한 대표적인 디저트로 발렌타인데이에 선물용에 적합한 디자인으로 재해석하고 풍미와 맛은 정통에 기반한 오리지널 프레지에 / 딸기와 피스타치오가 조화를 이룬 프레지에 피스타치오 케이크로 발렌타인, 화이트데이에 적합한 디자인으로 만드는 수업입니다.
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"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에 딸기, 피스타치오(2종) 발렌타인데이 화이트데이 케이크
스트로베리로즈하트 / 무화과타르트 / 애플크럼블타르트 / 헤이즐넛녹차타르트
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"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 빅4 이벤트 강의구성
무스크림, 초콜릿템퍼링, 다쿠아즈 공정을 모두 배울 수 있는 라즈베리 볼 & 피스톨레 분사 기법을 쉽게 배울 수 있는 초코 볼
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"아뜰리에 성명주 셰프" 무스케이크 모음 (라즈베리 볼 & 초코 볼)
노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피
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"노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유
[경연대회] 제 2 회 2023 올리커 네그리타 디저트 경연대회 신청 및 모집요강 |
23-09-12 14:11 |
안녕하세요
제 2회 2023 네그리타 디저트 경연대회 신청링크 및 모집요강 안내드립니다.
자세한 모집요강은 파일에서 확인하실 수 있습니다.
▶︎ 신청방법 안내
1. 게시글의 모집요강과 배합표를 다운받는다.
2. 모집요강에 맞게 배합표를 작성한다.
3. 아래의 링크에 신청서와 배합표를 첨부하여 신청한다.
▶︎ 참가신청 하기 [아래의 링크로 접수해주세요]
https://naver.me/GgPtifYw
▶︎추가 문의사항은 댓글로 남겨주세요!
첨부파일
감사합니다.
안녕하세요 모두투데이 입니다.
미리 다 준비 해오셔도 됩니다.
대회시간관계 상 모든 공정을 대회장소에서 만들 수 없으며,
설비가 넉넉치 않기 때문에 완성된 무스를 가지고 오셔서 마무리만 하는 방법으로 하시는걸 추천 드립니다.
(시연 시간은 1시간에서 1시간 반 정도 입니다)
안녕하세요 모두투데이 입니다.
밀가루 기준 배합량이 아닌 총량으로부터의 퍼센트를 작성하시면 됩니다
수량 1은 1g으로 보시면 됩니다
안녕하세요 모두투데이 입니다.
신분증 앞뒤면 사진 첨부 해주시면 됩니다.
여권으로 대체하실 경우 기간만료 6개월 이내의 여권 이미지 첨부 하여 주시면 됩니다.
감사합니다.
시연시간이 짧고 시설이 별로 없던데 무스같은 경우는 초콜릿 스프레이 까지 밑작업해서 들고간 후 데코레이션 마무리해도 될까요?
예선 통과 되시면, 대회 Q&A 채팅방에서 자세히 안내드릴 예정입니다^^
배합비와 신청서는 첨부했는데 신분증사본과 제조공정 사진 추가첨부를 못했습니다!
메일으로 보내드려도 괜찮을까요?
중복신청이 가능하도록 신청 폼을 수정했습니다.
같은 아이디로 다시 파일첨부하여 신청해주시면 됩니다^^
신청서는에 신분증 사본을 누락해서 보냈는데 수정이 안되네요. 어떻게 하면 될까요?
중복신청이 가능하도록 신청 폼을 수정했습니다.
같은 아이디로 다시 파일첨부하여 신청해주시면 됩니다^^
오전에 남겨주신 답글보고 바로 다른 아이디로 로그인해서 다시 보냈습니다. 확인부타드립니다^^
신청자 황선이 전화번호끝자리 2526입니다.
안녕하세요
저도 배합비와 신청서는 첨부했는데
추가첨부가 안되서요 신분증사진과 제조공정 제출하고 싶습니다.
메일로 보내도 될까요?
중복신청이 가능하도록 신청 폼을 수정했습니다.
같은 아이디로 다시 파일첨부하여 신청해주시면 됩니다^^
안녕하세요
대회접수하려고 레시피배합표랑 신분증사본을 넣어서 접수를 했는데 용량이 초과되었다고 계속접수를 막아서요,, ㅜ 배합표랑 신분증사본이 접수신청할때 못들어갔는데 이메일로 보내드리면 받아주실까요? 이메일주소를 못찾겠어서 댓글남깁니다
애플망고오트무스 제품 신청하신거 맞으시죠? 문자 메세지 드렸습니다 ^^
