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"슈가레인 유시현 셰프"의 최고인기 르뱅쿠키 4종
바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 초코 가나슈 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.
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"비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '초코 가나슈' 버터바
가을 날, 가을 맛 치즈케이크 메이플 피칸 치즈케이크
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"당케마마 이경원셰프" 메이플 피칸 치즈케이크
여러가지 텍스쳐와 식감 오렌지와 헤이즐넛 케익
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[천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 오랑쥬 노와젯
색다른 모양의 티라미수 홀케이크
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"당케마마 이경원셰프" 티라미수 홀케이크
쌀을 이용해 쫀득하고 쫄깃한 식감의 베이글을 만들어봅니다. 토핑을 다양하게 변화 가능하고 기본 베이글을 이용해 베이글 산도 만드는법도 알려드려요
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"베이킹놀이터 박정희셰프" 플레인 베이글
누구나 사랑하는 초콜릿 쿠키에 나만의 개성과 변주를 더해보세요. 과자방 오픈부터 상시메뉴로 자리잡은, 중독성이 강한 시그니처 초콜릿 쿠키!
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"과자방 강현지 셰프" 블랙 초콜릿 쿠키 만들기
남녀노소 누구나 부담없이 즐기기좋은 부드러운 초코케이크의 정석
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"데일리스위츠 최영지 셰프" 마일드초코케이크
나만의 특별한 크리스마스 호텔 케이크를 만들어보세요!
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"아뜰리에 성명주 셰프" 화이트 크리스마스 트리 케이크
"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)
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"은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)


키릴 김우균 셰프 '간장 히오레' 시연 영상 및 레시피 공개 |
25-12-19 15:09 |

안녕하세요 올리커입니다.
지난 12월 9일 화요일
키릴 김우균 셰프님의 세미나가 진행되었습니다.
이날 세미나에서는
디종 키르쉬를 이용한 거문도 쑥

보쥬 밀크를 이용한 간장 히오레

디종 딸기를 이용한 바질 딸기

총 3가지 제품을 선보여주셨습니다.
섬세한 디테일과 꼼꼼한 설명, 다양한 조화로
참석해주신 분들께 깊은 영감을 전해주셨습니다.
참여해주신 모든 분들께 감사드립니다. ✨
올리커 홈페이지에서 레시피를 다운 받을 수 있습니다.
👉간장히오레 레시피 다운로드
👉올리커 세미나 소식과 일정은 올리커 인스타그램에서 확인하실 수 있습니다.
https://youtu.be/KtwO4CwSGGU?si=ToCntYdip6cBZI2t
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