복숭아와 벚꽃, 산딸기의 조화로움과 섬세함을 담은 꽃나무
VOD
"수르기 권주원 셰프" 꽃나무
휘낭시에 반죽,초콜릿장식 기법을 배울 수 있는 맛있기로 소문난 카라멜 티그레 & 고소한 맛 누가틴 휘낭시에 반죽 가냐슈를 배울 수 있는 흑임자 티그레
VOD
"아뜰리에 성명주 셰프" 티그레 모음(카라멜 티그레 & 흑임자 티그레)
청포도의 산뜻하고 청량한 맛과 비주얼을 담아낸 보틀케이크 타입의 티라미수
VOD
"슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수
바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 단호박 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.
VOD
"비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '단호박' 버터바
달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
VOD
"레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트
![[천하제빵 방준호셰프]](/data/item/1682496225/thumb-67Cp7KSA7Zi41_868x488.jpg)
여러가지 텍스쳐와 식감 오렌지와 헤이즐넛 케익
VOD
[천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 오랑쥬 노와젯
밀가루가 들어가지 않은 글루텐프리제품인 고소함의 끝판왕 흑임자쉬폰 케이크
VOD
"코운코운 이예란셰프" 흑임자쉬폰 케이크
쉽고 다양하게 만들수 있는 맛있는 5가지 쿠키를 명절에 선물하기 좋은 한국식 재료를 더한 K-쿠키 선물세트 만들기 클래스입니다.
VOD
"블렌디 스튜디오 홍은경 셰프" 할매니얼 5종 명절 쿠키 선물 세트 레시피
![[천하제빵 방준호셰프]](/data/item/1682496338/thumb-67Cp7KSA7Zi45_868x488.jpg)
상큼한 파인애플&고수 콩포트와 꾸덕한 레어치즈케익
VOD
[천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 프로마쥬 크류
노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피
VOD
"노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유
안녕하세요. 오늘도 모뎐하게_
마포구 서교동의 조용한 골목에서 스콘을 굽는 남자,
모뎐의 원진연 파티시에입니다.
2014. 한국조리과학고등학교 졸업
2016.08 ~ 2018.03 ‘디저트소울헤르아’ 작업실 운영
2018.03 ~ 2019.12 ‘헤르아(Herr.A)’ 운영
2020.08 ~ 현재 ‘모뎐(Modyeon)’ 운영
