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  • "슈미엘 박상희 셰프" 바나나푸딩 티라미수

    박상희 | 강의구성

    듬뿍 떠먹는 푸딩의 매력 달콤한 바나나와 쫀득한 티라미수 크림의 조화 바나나푸딩 티라미수

    VOD
    "슈미엘 박상희 셰프" 바나나푸딩 티라미수

    25,000원
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  • "슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

    박상희 | 강의구성

    청포도의 산뜻하고 청량한 맛과 비주얼을 담아낸 보틀케이크 타입의 티라미수

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    "슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

    27,000원
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  • "온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)

    이건호 | 강의구성

    시그니쳐 제품 피스타치오 바브카 & 진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력

    VOD
    "온더 이건호 셰프" Best 강의 모음 (피스타치오 바브카 & 인텐스 초콜릿 케이크)

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    0원 45,600원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 글루텐 프리 초코칩쿠키 만들기

    노가영 | 강의구성

    초콜릿 듬뿍 들어간 진한 풍미의 글루텐 프리 초코칩쿠키

    VOD
    "레종데트르 노가영셰프" 글루텐 프리 초코칩쿠키 만들기

    25,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    노가영 | 강의구성

    달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    VOD
    "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    35,000원
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  • "김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    초콜릿가나슈 사이언스

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    "김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

    33,000원
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  • "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 무화과타르트

    조정임 | 강의구성

    졸인 무화과와 넛맥 계피로 향을 낸 파트슈크레의 조화가 좋은 구움과자

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    "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 무화과타르트

    32,000원
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  • "아뜰리에 성명주 셰프" 무스케이크 모음 (라즈베리 볼 & 초코 볼)

    성명주 | 강의구성

    무스크림, 초콜릿템퍼링, 다쿠아즈 공정을 모두 배울 수 있는 라즈베리 볼 & 피스톨레 분사 기법을 쉽게 배울 수 있는 초코 볼

    VOD
    "아뜰리에 성명주 셰프" 무스케이크 모음 (라즈베리 볼 & 초코 볼)

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    0원 48,000원
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  • "베이킹놀이터 박정희셰프" 플레인 베이글

    박정희 | 강의구성

    쌀을 이용해 쫀득하고 쫄깃한 식감의 베이글을 만들어봅니다. 토핑을 다양하게 변화 가능하고 기본 베이글을 이용해 베이글 산도 만드는법도 알려드려요

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    "베이킹놀이터 박정희셰프" 플레인 베이글

    30,000원
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  • "김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    템퍼링 A to Z

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    "김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z

    33,000원
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"메이드바이아린 선아린셰프" 에끌레어 오 쇼콜라

슈만 먹어도 맛있는 에끌레어 오 쇼콜라

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32,000원

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강사명 선아린
판매자 메이드바이아린
수강일수 365일

소개합니다.

선생님 이미지

강사소개

안녕하세요. 메이드바이아린 쉐프 선아린입니다.

메이드바이아린은 현재 샤로수길에서 구움과자 및 마카롱, 에끌레어, 
파운드등 프랑스디저트를 판매하고있으며
업장 운영 경력 8년차로 메이드바이아린 매장을 운영하고 있습니다.
메이드바이아린은 2016년에 오픈하여 일본 가이드북, 홍콩잡지등 
각종 해외 잡지 및 국내  파티쉐  및  베이커리 잡지에 
소개된 디저트 매장입니다.

현)MADE BY ARIN 오너쉐프
2021소상공인 기능경진대회 심사위원
2021 한국 국제베이커리쇼 '제1회 여성기술인 디저트 경연대회'진행위원
나카무라아카데미 전문코스 상급 졸업
프랑스 파리 요리제과 학교 '에꼴리츠', 초콜릿 과정 수료(디플로마)
프랑스 C.W.C마카롱 연수
2019 ELLE&VIRE Ambassadeur (SIBA)
케이크 데코레이팅 마스터 디플로마
케이크 마스터 지도자 1급


- 창업을 준비하는 예비사장님 또는 현재 매장을 운영하고 1인 사장님들에게  최적화된 수업

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

-기존의 눅눅한 에끌레어가 아닌 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 에끌레어의 비결

-슈에서 나는 계란 비린내를 완전 없애고 슈만 먹어도 매우 맛있는 레시피

-샤브레 반죽을 이용한 크리스피한 에끌레어 레시피 공개

-업장에서 조기 품절되고 있는 에끌레어 레시피 그대로 수업

-창업을 준비하는 예비사장님 또는 현재 매장을 운영하는 1인 사장님들에게 최적화된 수업


-에끌레어 오 쇼콜라

에끌레어 슈만 먹어도 맛있는 레시피로

현장에서 조기 품절되는 매장 에끌레어 레시피 그대로 수업에 알려드립니다.


제품에 사용된 리큐르 - 디종아마레또(아몬드) 

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에끌레어 오 쇼콜라

에끌레어 슈만 먹어도 맛있는 레시피로 현장에서 조기 품절되는 매장 에끌레어 레시피 그대로 수업에 알려드립니다.

35:36 시청 시간 : 00 : 00
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