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  • "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

    최지혜 | 강의구성

    누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3 & 건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘 & 올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌

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    "스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

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    0원 66,400원
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  • "아꽁뜨 정우창 셰프" 파리브레스트 피스타치오

    정우창 | 강의구성

    프랑스 전통 디저트인 파리브레스트를 일반적인 헤이즐넛맛이 아닌 피스타치오를 이용하여 모양 또한 링 형태가 아닌 독특한 형태로서 재미를 더 하고 모든 포션에 피스타치오를 이용하여 식감 및 다양한 피스타치오의 질감을 표현하였습니다.

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    "아꽁뜨 정우창 셰프" 파리브레스트 피스타치오

    35,000원
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  • "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트

    조정임 | 강의구성

    산딸기쥴레와 딸기콩포트가 들어있어 진한 딸기맛과 부드러운크림을 느낄수 있는 딸기크림치즈케이크

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    "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트

    40,000원
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  • "파티스리 파트리샤 정현수 셰프" 일본식양갱을 이용한 팥양갱 케이크, 아즈키

    정현수 | 강의구성

    고소한 맛차향의 제노아즈와 화이트 초콜릿 가나슈, 일본식양갱으로 구성한 어디에도 없는 디저트를 배울 수 있는강의입니다. 아즈키는 입에 머금으면 일본 교토가 연상되는 베이킹 스튜디오 츠지의 오리지널 케이 크입니다. 다른 디저트에도 두루 사용 가능한 활용도 높은 범용적인 맛차 제노아즈와 부드러운 식감의 일본식 양갱을 중점적으로 배울 수 있습니다.

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    "파티스리 파트리샤 정현수 셰프" 일본식양갱을 이용한 팥양갱 케이크, 아즈키

    50,000원
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  • 홍차와 즐기기에 완벽한 크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼

    홍차와 즐기기에 완벽한 크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼

    남궁은지 | 강의구성

    살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀

    한국에서 즐기는 프랑스의 티타임
    어리틀케틀의 베스트 셀러 메뉴를 만나보세요 :)

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    홍차와 즐기기에 완벽한 크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼

    30,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 인기 케이크 모음 (고르곤졸라 치즈케이크 & 골든 초콜릿 무스케이크)

    노가영 | 강의구성

    독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크 & 기본에 충실한 초콜릿의 진한 풍미

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    "레종데트르 노가영셰프" 인기 케이크 모음 (고르곤졸라 치즈케이크 & 골든 초콜릿 무스케이크)

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    0원 57,600원
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  • '레종데트르 노가영 셰프' 전통 타르트 _ 블루베리 & 민트 겔 타르트

    '레종데트르 노가영 셰프' 전통 타르트 _ 블루베리 & 민트 겔 타르트

    노가영 | 강의구성

    타르트의 기본 타르트쉘 반죽부터 시작하여 과일 콩피, 허브 겔 까지 만들어보는 시간입니다. 익숙한 재료이지만 흥미로운 조합을 경험해 보세요 !

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    '레종데트르 노가영 셰프' 전통 타르트 _ 블루베리 & 민트 겔 타르트

    36,000원
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  • "슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

    박상희 | 강의구성

    청포도의 산뜻하고 청량한 맛과 비주얼을 담아낸 보틀케이크 타입의 티라미수

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    "슈미엘 박상희 셰프" 청포도 티라미수

    27,000원
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  • "레브두 방준호 셰프" 오랑쥬 노와젯

    방준호 | 강의구성

    여러가지 텍스쳐와 식감 오렌지와 헤이즐넛 케익

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    "레브두 방준호 셰프" 오랑쥬 노와젯

    40,000원
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  • "아뜰리에 성명주 셰프" 무스케이크 모음 (라즈베리 볼 & 초코 볼)

    성명주 | 강의구성

    무스크림, 초콜릿템퍼링, 다쿠아즈 공정을 모두 배울 수 있는 라즈베리 볼 & 피스톨레 분사 기법을 쉽게 배울 수 있는 초코 볼

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    "아뜰리에 성명주 셰프" 무스케이크 모음 (라즈베리 볼 & 초코 볼)

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    0원 48,000원
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"퐁당베이크샵 조은진셰프" 말차 마카다미아 쿠키 만들기

쌉싸름한 말차쿠키반죽에 초콜렛과 오독하게 씹히는 마카다미아를 아낌없이 넣어만든 아메리칸식쿠키 말차마카다미아쿠키

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강사명 조은진
판매자 퐁당베이크샵
수강일수 365일
선생님 이미지

강사소개

안녕하세요. 퐁당베이크샵 쉐프 조은진입니다. 

구움과자와 케이크 먹는게 마냥 좋아서 시작한 베이킹인데 그 매력에 너무 깊게 빠져 학교에서 제과과정을 수료했습니다. 
지금은 평택 용이동에서 쉽고 맛있는 레시피와 취미로 베이킹하던 시절에 겪었던 경험을 바탕으로 꼼꼼하게 진행하는 수업으로 많은 관심을 받고 있습니다

2015 퐁당케이크 베이킹스튜디오 운영 
2015 나카무라아카데미 제과과정 초급수료
2019 에꼴 벨루에꽁세이 연수
2021 퐁당베이크샵 운영



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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

간단하고 빠르게 만들 수 있는 아메리칸식 말차쿠키 반죽을 만듭니다. 부재료 변경으로 얼마든지 다양한 쿠키를 만들 수 있는 활용법을 온라인 강의를 통해 배우실 수 있는 말차 마카다미아 쿠키 클래스 입니다.

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말차 마카다미아 쿠키

간단하고 빠르게 만들 수 있는 아메리칸식 말차쿠키 반죽을 만듭니다. 부재료 변경으로 얼마든지 다양한 쿠키를 만들 수 있는 활용법을 온라인 강의를 통해 배우실 수 있는 말차 마카다미아 쿠키 클래스 입니다.

08:53 시청 시간 : 00 : 00

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