"메이드바이아린 선아린셰프" 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

선아린 | 강의구성

고급지고 쫀득한 식감의 딸기,헤이즐넛,패션후르츠 마카롱

"브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트

조정임 | 강의구성

산딸기쥴레와 딸기콩포트가 들어있어 진한 딸기맛과 부드러운크림을 느낄수 있는 딸기크림치즈케이크

"꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)

이예은 | 강의구성

피낭시에의 기본인 뵈르 누아제트 만들기, 간단한 도구들로 완성할 수 있는 팁을 알려 드려요

"레자미오네뜨 박성채 셰프“ 마틸다 케이크 초코케이크

박성채 | 강의구성

진한 초콜릿의 맛을 고스란히 담은 마틸다케이크.

"몽슈와 김지훈 셰프" 파운드케이크 3종 종결 크림법,블렌딩법 제법까지 !

김지훈 | 강의구성

파운드가 어렵다고 생각하시는 모든분들께 손쉽게 성공할 수 있는 두가지 제법에 대하여 알려드립니다

"당케마마 이경원셰프" 바닐라 쿠키슈 만드는법

이경원 | 강의구성

부드럽고 묵직한 식감의 바닐라 쿠키슈

프랑스 제과 전문점 파티스리 까이에 '초콜릿 무스 케이크 로얄&레몬 파운드 케이크'

서혜원 | 강의구성

프랑스 제과 전문점 까이에의 대표메뉴 초콜릿 무스케이크 '로얄'
누구나 쉽게 만드는 레몬향 가득한 '레몬케이크'

프랑스에서의 경험을 바탕으로 알려주는 노하우

'레종데트르 노가영 셰프' 전통 타르트 _ 블루베리 & 민트 겔 타르트

노가영 | 강의구성

타르트의 기본 타르트쉘 반죽부터 시작하여 과일 콩피, 허브 겔 까지 만들어보는 시간입니다. 익숙한 재료이지만 흥미로운 조합을 경험해 보세요 !

"아뜰리에 성명주 셰프" 무스케이크 모음 (라즈베리 볼 & 초코 볼)

성명주 | 강의구성

무스크림, 초콜릿템퍼링, 다쿠아즈 공정을 모두 배울 수 있는 라즈베리 볼 & 피스톨레 분사 기법을 쉽게 배울 수 있는 초코 볼

"레종데트르 노가영셰프" 고르곤졸라 치즈케이크

노가영 | 강의구성

독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크