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  • "베이킹놀이터 박정희 셰프" 베이글 스페셜 5강 모음

    박정희 | 강의구성

    할라피뇨 치즈 베이글 / 플래인 베이글 / 쌀 단호박 베이글 / 시금치 감자 베이글 / 블루베리 쌀 베이글

    VOD
    "베이킹놀이터 박정희 셰프" 베이글 스페셜 5강 모음

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    0원 105,000원
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  • "김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    초콜릿가나슈 사이언스

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    "김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스

    33,000원
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  • "아뜰리에 성명주 셰프" 화이트 크리스마스 트리 케이크

    성명주 | 강의구성

    나만의 특별한 크리스마스 호텔 케이크를 만들어보세요!

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    "아뜰리에 성명주 셰프" 화이트 크리스마스 트리 케이크

    70,000원
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  • "김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스

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    "김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)

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    0원 52,800원
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  • [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    방준호 | 강의구성

    파블로바 머랭 만들기 / 바닐라가 가득한 바닐라 가나슈몽떼 크림 / 베리올렛 퓨레를 사용한 콩피추르 만들기

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    [천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

    52,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 인기 케이크 모음 (고르곤졸라 치즈케이크 & 골든 초콜릿 무스케이크)

    노가영 | 강의구성

    독특한 풍미와 특유의 매운맛의 블루치즈 개성을 살린 고르곤졸라 치즈케이크 & 기본에 충실한 초콜릿의 진한 풍미

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    "레종데트르 노가영셰프" 인기 케이크 모음 (고르곤졸라 치즈케이크 & 골든 초콜릿 무스케이크)

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    0원 57,600원
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  • "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    조은진 | 강의구성

    짙은 바닐라풍미의 마들렌에 부드럽고 달콤한 바닐라버터크림이 채워진 바닐라크림마들렌

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    "퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

    33,000원
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  • "데일리스위츠 최영지 셰프" 마일드초코케이크

    최영지 | 강의구성

    남녀노소 누구나 부담없이 즐기기좋은 부드러운 초코케이크의 정석

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    "데일리스위츠 최영지 셰프" 마일드초코케이크

    27,000원
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  • "다락방케이크 구경미세프" Signature 3가지 컵케이크 만들기

    구경미 | 강의구성

    Signature 3가지 컵케이크는 바닐라 컵케이크, 라즈베리 컵케이크, 허니 레몬 컵케이크로 퐁신하고 촉촉한 3가지 카스테라 컵시트와 입안에서 사르륵 녹는 3가지 우유 크림으로 만들어져 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생크림&카스테라 컵케이크예요.

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    "다락방케이크 구경미세프" Signature 3가지 컵케이크 만들기

    80,000원
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  • [봉주르빵집]

    [봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스노우볼

    권주원 | 강의구성

    보슬보슬한 식감 흑임자 , 애플 시나몬

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    [봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스노우볼

    24,000원
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"비욘드 문 최명지 셰프" 한입 물면 멈출 수 없는 꾸덕한 '플레인' 버터바

바삭한 쿠키시트를 실패없이 만드는 방법과 플레인 버터바를 어렵지 않게 만드는 방법, 그에 맞는 또 다른 대안을 알려드려요. 맛있으면서 쉽게 만들 수 있는 버터바를 배우실 수 있습니다.

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30,000원

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강사명 최명지
판매자 카페 비욘드문
강의특징 다양한 맛의 조화와 식감을 살린 버터바 강의 영상만 따라하시면 초보분들도 손쉽게 만들 수 있어요. 남녀노소 사랑받는 버터바를 배워 보세요.
수강일수 180일

소개합니다.

선생님 이미지

강사소개

안녕하세요. 비욘드문 최명지 파티시에 입니다.


비욘드 문은 이태원 경리단길에 위치해 있으며 '프렌치 토스트'와 '시그니처 크림 레시피' 그리고 ‘버터바’를 중심으로 달콤하고 따뜻한 시간을 나누고 있습니다.


저희 버터바는 오랜시간 연구와 피드백으로 완성된 디저트로 , 이번 클래스를 통해서 저희의 노하우와 버터바라는 디저트의 매력을 경험해보세요. 



2017~  소소취향 카페 운영


2023 나카무라 아카데미 초급 제과 과정 졸업

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

버터바를 실패 없이 쉽게 만드는  방법을 알려드려요.

바삭한 쿠키시트 와 꾸덕한 식감을 살린 크러스트 만드는 방법 , 버터바 조각 사이즈 , 알맞는 사이즈로 컷팅하여 포장하는 방법을 알려드립니다.

 
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버터바를 실패 없이 쉽게 만드는 방법을 알려드려요. 바삭한 쿠키시트 와 꾸덕한 식감을 살린 크러스트 만드는 방법 , 버터바 조각 사이즈 , 알맞는 사이즈로 컷팅하여 포장하는 방법을 알려드립니다.

18:49 시청 시간 : 00 : 00
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