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[천하제빵 윤연중셰프] "윤쉐프정직한제빵소 윤연중 셰프" 인기 4강 모음

윤연중 | 강의구성

크림치즈 깜빠뉴 / 팽 오 세이글(호밀빵) / 팽 콩플레 / 브리오슈 파리지엔느

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[천하제빵 윤연중셰프] "윤쉐프정직한제빵소 윤연중 셰프" 인기 4강 모음

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0원 112,000원
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[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

방준호 | 강의구성

파블로바 머랭 만들기 / 바닐라가 가득한 바닐라 가나슈몽떼 크림 / 베리올렛 퓨레를 사용한 콩피추르 만들기

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[천하제빵 방준호셰프] '레브두 방준호셰프'의 다양한 베리류와 제비꽃 플레이버가 어우러진 여름 파블로바 ‘유레카’

52,000원
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"슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종

유시현 | 강의구성

매장에서 꾸준하게 잘 나가는 스콘 6종을 배워보세요!

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"슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종

67,200원
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"퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

조은진 | 강의구성

짙은 바닐라풍미의 마들렌에 부드럽고 달콤한 바닐라버터크림이 채워진 바닐라크림마들렌

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"퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

33,000원
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"온더 이건호 셰프" 고소한 견과류 디저트 모음(슈아라 바니 & 잔두자)

이건호 | 강의구성

고소한 크라클랑과 카라멜라이즈 캐슈넛의 만남 & 매력을 듬뿍담은 잔두자

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"온더 이건호 셰프" 고소한 견과류 디저트 모음(슈아라 바니 & 잔두자)

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0원 69,000원
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"파티스리 파트리샤 정현수 셰프" 일본식양갱을 이용한 팥양갱 케이크, 아즈키

정현수 | 강의구성

고소한 맛차향의 제노아즈와 화이트 초콜릿 가나슈, 일본식양갱으로 구성한 어디에도 없는 디저트를 배울 수 있는강의입니다. 아즈키는 입에 머금으면 일본 교토가 연상되는 베이킹 스튜디오 츠지의 오리지널 케이 크입니다. 다른 디저트에도 두루 사용 가능한 활용도 높은 범용적인 맛차 제노아즈와 부드러운 식감의 일본식 양갱을 중점적으로 배울 수 있습니다.

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"파티스리 파트리샤 정현수 셰프" 일본식양갱을 이용한 팥양갱 케이크, 아즈키

50,000원
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[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟

권주원 | 강의구성

베스트셀 부드러운 바닐라와 딸기크림이 어우러진 에끌레어

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[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟

28,000원
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

최지혜 | 강의구성

세이버리하게 소세지를 넣어 색다르게 만든 휘낭시에 핫도그 휘낭시에

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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

24,000원
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 무화과 호두스콘

최지혜 | 강의구성

건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘

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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 무화과 호두스콘

24,000원
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“끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

박진오 | 강의구성

와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에 & 깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에

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“끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

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0원 40,000원
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크렘드르네 박현실셰프의 동화를 담은 베아트릭스 파미에 디자인 케이크

영국의 동화 피터 래빗의 작가인 베아트릭스 포터의 작품에서 영감을 받아 디자인된, 가을에 어울리는 베아트릭스 파미에 케이크를 제작하는 클래스 특별한 순간에 사용되는 디자인케이크를 제누아즈와 가나슈를 사용하여 튼튼하게 샌딩하는 팁과 데코케이크에 활용되는 조색, 터치, 식용프린팅, 프리저브드플라워 활용 데코등의 기법을 활용하여 케이크를 완성해보는 클래스입니다. (영어: Beatrix Potter, 영국의 아동문학 작가이자 일러스트 작가, 1866년 7월 28일 ~ 1943년 12월 22일)

58,000원

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강사명	박현실 셰프
판매자	주식회사 달코퍼레이션
강의특징	디자인케이크 초보분들이 디자인케이크를 경험해 볼 수 있는 클래스로 샌딩, 아이싱 조색 식용프린팅 프리저브드 플라워 데코 등 다양한 디자인 기법을 소개해드립니다.
수강일수	365일

소개합니다.

강사소개

안녕하세요 '크렘 드 르네' 박현실 파티시에입니다

2010더 스타일링그룹 ‘Food & Living Styling' 과정 수료

2011르 꼬르동블루 제과 디플로마 과정 수료

2011Wilton ‘마스터 코스‘, '테크니컬 코스’ 수료

2011Wilton 케이크 콘테스트 동상 수상

2012Wilton 케이크 콘테스트 금상 수상

2012-17Dal Cooking Studio 대표, WMI 윌튼 강사

2013~17Cafe Show COEX 윌튼 케익 전시

2018-크렘 드 르네 오너 쉐프

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

강의설명

영국의 동화 피터 래빗의 작가인 베아트릭스 포터의 작품에서 영감을 받아

디자인된, 가을에 어울리는 베아트릭스 파미에 케이크를 제작하는 클래스

특별한 순간에 사용되는 디자인케이크를 제누아즈와 가나슈를 사용하여

튼튼하게 샌딩하는 팁과 데코케이크에 활용되는 조색, 터치, 식용프린팅,

프리저브드플라워 활용 데코등의 기법을 활용하여 케이크를 완성해보는

클래스입니다.

(영어: Beatrix Potter, 영국의 아동문학 작가이자 일러스트 작가,

1866년 7월 28일 ~ 1943년 12월 22일)

강의특징

디자인케이크 초보분들이 디자인케이크를 경험해 볼 수 있는 클래스로

샌딩, 아이싱 조색 식용프린팅 프리저브드 플라워 데코 등

다양한 디자인 기법을 소개해드립니다.

강의소개

디자인케이크를 처음 시작하시는 분들게 안전하게 제작할수 있는 팁과

제작하는 방법을 소개하는 클래스입니다.

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동화를 담은 베아트릭스 파미에 케이크 데코

데코케이크에 활용되는 조색, 터치, 식용프린팅,
프리저브드플라워 활용 데코등의 기법을 활용하여 케이크를 완성해보는
클래스입니다.

47:56 시청 시간 : 00 : 00

동화를 담은 베아트릭스 파미에 케이크 몽타주

디자인케이크 초보분들이 디자인케이크를 경험해 볼 수 있는 클래스로 샌딩, 아이싱 조색 식용프린팅 프리저브드 플라워 데코 등 다양한 디자인 기법을 소개해드립니다.

48:15 시청 시간 : 00 : 00

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na*** / 24-11-18 헤이즐넛가나슈 [답변완료]
비밀글로 보호된 문의입니다.
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na*** / 24-11-18 래빗도안 [답변완료]
비밀글로 보호된 문의입니다.
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na*** / 24-11-09 초코제노아즈 [답변완료]
비밀글로 보호된 문의입니다.
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na*** / 24-10-22 레빗도안 [답변완료]
비밀글로 보호된 문의입니다.
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na*** / 24-10-10 제노와즈 [답변완료]
비밀글로 보호된 문의입니다.

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"슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종

유시현 | 강의구성

"퐁당베이크샵 조은진셰프" 바닐라 크림 마들렌 레시피

조은진 | 강의구성

"온더 이건호 셰프" 고소한 견과류 디저트 모음(슈아라 바니 & 잔두자)

이건호 | 강의구성

"파티스리 파트리샤 정현수 셰프" 일본식양갱을 이용한 팥양갱 케이크, 아즈키

정현수 | 강의구성

[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스트로베리 팟

권주원 | 강의구성

"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

최지혜 | 강의구성

"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 무화과 호두스콘

최지혜 | 강의구성

“끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

박진오 | 강의구성

크렘드르네 박현실셰프의 동화를 담은 베아트릭스 파미에 디자인 케이크

58,000원

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