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"데일리스위츠 최영지 셰프" 바닐라후르츠케이크

최영지 | 강의구성

부드러운 제누와즈와 바닐라풍미의 디플로마트크림에 다양한 계절과일을 샌드한 바닐라후르츠케이크

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"데일리스위츠 최영지 셰프" 바닐라후르츠케이크

27,000원
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

최지혜 | 강의구성

세이버리하게 소세지를 넣어 색다르게 만든 휘낭시에 핫도그 휘낭시에

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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

24,000원
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'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

안갑수 | 강의구성

제7회 국산밀 활용 공모전 '금상' 레시피를 응용한 황도카스테라

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'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

39,000원
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"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에 피스타치오(하트) 발렌타인데이 화이트데이 케이크

성명주 | 강의구성

딸기와 피스타치오가 조화를 이룬 프레지에 피스타치오 케이크를 발렌타인, 화이트데이에 적합한 디자인으로 만드는 수업 입니다.

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"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에 피스타치오(하트) 발렌타인데이 화이트데이 케이크

40,000원
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"은과당 화과자" 가정에서도 쉽고 간편하게 만드는 선물용 화과자 클래스 6종

김태은, 김하은 | 강의구성

대표 화과자 “네리끼리”에 대한 설명과 함께, 네리끼리의 기본 반죽법 및 반죽에 대한 이해, 화과자 단색 및 정확한 그램과 비율까지 포함된 복합색 조색법, 시판 앙금을 이용해 간단하게 만드는 2종 속앙금 제조법과 단독으로도 사용 가능한 말차양갱을 함께 만들어 양갱 만들기에 대한 중요 포인트를 설명, 6종 디자인의 다양한 연출법에 대한 설명 및 사용도구와 재료설명까지 혼자서도 집에서 만들 수 있는 ‘기초 화과자 풀패키지’강의 입니다.

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"은과당 화과자" 가정에서도 쉽고 간편하게 만드는 선물용 화과자 클래스 6종

55,000원
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

최지혜 | 강의구성

누구나 쉽게 만들 수 있는 초코무스 케이크 쇼콜라3 & 건과일과 견과류를 사용해서 만든 사계절용스콘 쉽지만 많은팁을 알려드립니다. 무화과호두스콘 & 올어바웃 흑임자 그리고 마들렌 흑임자로 여러 가지로 표현한 마들렌 흑임자 마들렌

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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

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0원 66,400원
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"아뜰리에오네뜨 엄태일셰프" 현장의 노하우를 그대로 배워보는 푀이따주, 갈레트 데 루아

엄태일 | 강의구성

필드에서 활용되는 실무이론과 정교한 기술로 완성되는 푀이따주를 배워보실 수 있습니다.

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"아뜰리에오네뜨 엄태일셰프" 현장의 노하우를 그대로 배워보는 푀이따주, 갈레트 데 루아

50,000원
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"꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)

이예은 | 강의구성

피낭시에의 기본인 뵈르 누아제트 만들기, 간단한 도구들로 완성할 수 있는 팁을 알려 드려요

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"꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)

45,000원
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"김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z

김동석.윤희령셰프 | 강의구성

템퍼링 A to Z

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"김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z

33,000원
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[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스노우볼

권주원 | 강의구성

보슬보슬한 식감 흑임자 , 애플 시나몬

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[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스노우볼

24,000원
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크렘드르네 박현실셰프의 동화를 담은 베아트릭스 파미에 디자인 케이크

영국의 동화 피터 래빗의 작가인 베아트릭스 포터의 작품에서 영감을 받아 디자인된, 가을에 어울리는 베아트릭스 파미에 케이크를 제작하는 클래스 특별한 순간에 사용되는 디자인케이크를 제누아즈와 가나슈를 사용하여 튼튼하게 샌딩하는 팁과 데코케이크에 활용되는 조색, 터치, 식용프린팅, 프리저브드플라워 활용 데코등의 기법을 활용하여 케이크를 완성해보는 클래스입니다. (영어: Beatrix Potter, 영국의 아동문학 작가이자 일러스트 작가, 1866년 7월 28일 ~ 1943년 12월 22일)

58,000원

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강사명	박현실 셰프
판매자	주식회사 달코퍼레이션
강의특징	디자인케이크 초보분들이 디자인케이크를 경험해 볼 수 있는 클래스로 샌딩, 아이싱 조색 식용프린팅 프리저브드 플라워 데코 등 다양한 디자인 기법을 소개해드립니다.
수강일수	365일

소개합니다.

강사소개

안녕하세요 '크렘 드 르네' 박현실 파티시에입니다

2010더 스타일링그룹 ‘Food & Living Styling' 과정 수료

2011르 꼬르동블루 제과 디플로마 과정 수료

2011Wilton ‘마스터 코스‘, '테크니컬 코스’ 수료

2011Wilton 케이크 콘테스트 동상 수상

2012Wilton 케이크 콘테스트 금상 수상

2012-17Dal Cooking Studio 대표, WMI 윌튼 강사

2013~17Cafe Show COEX 윌튼 케익 전시

2018-크렘 드 르네 오너 쉐프

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

강의설명

영국의 동화 피터 래빗의 작가인 베아트릭스 포터의 작품에서 영감을 받아

디자인된, 가을에 어울리는 베아트릭스 파미에 케이크를 제작하는 클래스

특별한 순간에 사용되는 디자인케이크를 제누아즈와 가나슈를 사용하여

튼튼하게 샌딩하는 팁과 데코케이크에 활용되는 조색, 터치, 식용프린팅,

프리저브드플라워 활용 데코등의 기법을 활용하여 케이크를 완성해보는

클래스입니다.

(영어: Beatrix Potter, 영국의 아동문학 작가이자 일러스트 작가,

1866년 7월 28일 ~ 1943년 12월 22일)

강의특징

디자인케이크 초보분들이 디자인케이크를 경험해 볼 수 있는 클래스로

샌딩, 아이싱 조색 식용프린팅 프리저브드 플라워 데코 등

다양한 디자인 기법을 소개해드립니다.

강의소개

디자인케이크를 처음 시작하시는 분들게 안전하게 제작할수 있는 팁과

제작하는 방법을 소개하는 클래스입니다.

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동화를 담은 베아트릭스 파미에 케이크 데코

데코케이크에 활용되는 조색, 터치, 식용프린팅,
프리저브드플라워 활용 데코등의 기법을 활용하여 케이크를 완성해보는
클래스입니다.

47:56 시청 시간 : 00 : 00

동화를 담은 베아트릭스 파미에 케이크 몽타주

디자인케이크 초보분들이 디자인케이크를 경험해 볼 수 있는 클래스로 샌딩, 아이싱 조색 식용프린팅 프리저브드 플라워 데코 등 다양한 디자인 기법을 소개해드립니다.

48:15 시청 시간 : 00 : 00

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na*** / 24-11-18 헤이즐넛가나슈 [답변완료]
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na*** / 24-11-18 래빗도안 [답변완료]
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na*** / 24-11-09 초코제노아즈 [답변완료]
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na*** / 24-10-22 레빗도안 [답변완료]
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na*** / 24-10-10 제노와즈 [답변완료]
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"데일리스위츠 최영지 셰프" 바닐라후르츠케이크

최영지 | 강의구성

"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

최지혜 | 강의구성

'대한민국제과명장 에센브로트 안갑수 셰프' 가성비 갑 겉바속촉한 황도카스테라

안갑수 | 강의구성

"아뜰리에 성명주 셰프" 프레지에 피스타치오(하트) 발렌타인데이 화이트데이 케이크

성명주 | 강의구성

"은과당 화과자" 가정에서도 쉽고 간편하게 만드는 선물용 화과자 클래스 6종

김태은, 김하은 | 강의구성

"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 활용도 좋은 케이크,구움과자 모음

최지혜 | 강의구성

"아뜰리에오네뜨 엄태일셰프" 현장의 노하우를 그대로 배워보는 푀이따주, 갈레트 데 루아

엄태일 | 강의구성

"꾸꾸서울 이예은셰프"피낭시에 티그레 4종(호지차,단호박,다크초콜릿,인스피레이션딸기)

이예은 | 강의구성

"김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z

김동석.윤희령셰프 | 강의구성

[봉주르빵집]"수르기 권주원 셰프" 스노우볼

권주원 | 강의구성

크렘드르네 박현실셰프의 동화를 담은 베아트릭스 파미에 디자인 케이크

58,000원

소개합니다.