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  • 어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'

    어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'

    남궁은지 | 강의구성

    살롱드 떼(Salon de thé)&파티스리(Pâtisserie) 어리틀케틀

    한국에서 즐기는 프랑스의 티타임
    어리틀케틀의 인기 메뉴를 만나보세요 :)

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    어리틀케틀의 인기메뉴 '오렌지 얼그레이 마들렌&크랜베리 스콘과 히비스커스 베리잼'

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    0원 52,700원
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  • "아뜰리에 성명주 셰프" 흑임자 티그레

    성명주 | 강의구성

    고소한 맛 누가틴 휘낭시에 반죽 가냐슈를 배울 수 있는 흑임자 티그레

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    "아뜰리에 성명주 셰프" 흑임자 티그레

    25,000원
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  • "김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스

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    "김동석.윤희령셰프" 템퍼링을 배우고 만들어보기 (템퍼링 A to Z & 초콜릿가나슈 사이언스)

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    0원 52,800원
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  • "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트

    조정임 | 강의구성

    산딸기쥴레와 딸기콩포트가 들어있어 진한 딸기맛과 부드러운크림을 느낄수 있는 딸기크림치즈케이크

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    "브레드컴퍼니쉐프조 조정임 셰프" 스트로베리 로즈하트

    40,000원
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  • "블렌디 스튜디오 홍은경 셰프" 할매니얼 5종 명절 쿠키 선물 세트 레시피

    홍은경 | 강의구성

    쉽고 다양하게 만들수 있는 맛있는 5가지 쿠키를 명절에 선물하기 좋은 한국식 재료를 더한 K-쿠키 선물세트 만들기 클래스입니다.

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    "블렌디 스튜디오 홍은경 셰프" 할매니얼 5종 명절 쿠키 선물 세트 레시피

    100,000원
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  • [천하제빵 방준호셰프]

    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레

    방준호 | 강의구성

    단짠의 정석 풍부한 버터향과 짭쪼름한 맛 와인과 맥주 안주로 좋은 휘낭시에 살레

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    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레

    24,000원
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  • "플라워베이커리 조원준셰프" 르빵 챔피언십 1등 바게트 프랑스 전통방식의 바게뜨 빵만들기

    조원준 | 강의구성

    프랑스 밀가루와 프랑스 토판천일염 게랑드 소금 , 정수물 그리고 효모 만을 사용하여 전통 프랑스바게트의 맛을 구현

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    "플라워베이커리 조원준셰프" 르빵 챔피언십 1등 바게트 프랑스 전통방식의 바게뜨 빵만들기

    49,000원
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  • [천하제빵 방준호셰프]

    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 시즌 파르페

    방준호 | 강의구성

    화려한 모양만큼 뛰어난 맛의 시즌 파르페

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    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 시즌 파르페

    40,000원
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  • "슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종

    유시현 | 강의구성

    매장에서 꾸준하게 잘 나가는 스콘 6종을 배워보세요!

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    "슈가레인 유시현 셰프"의 스콘 종결 6종

    67,200원
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  • "슈가레인 유시현 셰프" 효율극강 에그타르트

    | 강의구성

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    "슈가레인 유시현 셰프" 효율극강 에그타르트

    28,800원
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티쉐의집 제과기능장이 알려주는 치아바타&리코타 치즈 샌드위치:집에서 즐기는 홈카페 브런치

부암동베이커리부터 현재 티쉐의집까지
가장 인기가 많은 '리코타 치즈 샌드위치'

쉽게 만드는 리코타 치즈와 공정을 단순화하여 간단하게 배우는 치아바타까지

더보기

80,000원

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강사명 이경희
판매자 티쉐의집
강의특징 누구나 쉽게 배우는 레시피
수강일수 90일

소개합니다.

선생님 이미지

강사소개

안녕하세요.
종로구부암동에서 티쉐의집을 운영하고있는 오너 파티쉐 이경희입니다.

20년간 여러 매장에서 일하며 배우고
16년도부터 현재까지 티쉐의집을 직접 운영하며
배우고 익혀온 다양한 노하우를 공유하겠습니다.

티쉐의집에서는 직접 만드는 다양한 빵과 마카롱 등 제과제품을 판매 중에 있습니다.

경력

- 대한민국 제과기능장
- 제과/제빵 산업기사
- 한식/양식/제과/제빵 기능사
- 쇼콜라띠에
- AIB Internaitional 수료
- 2023 동경제과학교 수료
- 2023 Ecole Bellouet conseil 수료
- 2024 베이커리페어 심사위원
- 現)티쉐의집 오너파티시에

- 수상이력

- 제8회 우리쌀빵기능경진대회 금상수상
- 제1회 천안시 빵빵 베이커리대회 금상수상
- 제2회 퀘스크렘 크림치즈 경연대회 금상수상
- 제7회 브런치경연대회 은상수상
- 국산밀 활용 제과제빵 아이디어 공모전 동상수상
- 제4회 전국 쌀베이킹 콘테스트 제빵부문 동상수상
- 2023 한국국제베이커리쇼 일방빵 부문 동상수상
- 제2회 여성기술인디져트경연대회 기술상수상
- 제13회 서울 국제빵 과자 경진대회 대형공예(슈가크래프트)동상수상

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

시간과 공정이 복잡한 기존의 치즈 제조법을
20년 경력의 노하우로 공정을 간단하게 만들어 쉽게 만들 수 있어요.

샌드위치 빵으로 최고인 치아바타를 공정을 단순화하여 쉽게 만들 수 있는 강의입니다.

티쉐의집 르방 레시피까지 한번에!!

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티쉐의집 제과기능장이 알려주는 치아바타&리코타 치즈 샌드위치

대한민국 제과기능장
티쉐의집 이경희 파티시에의 '리코타 치즈 샌드위치'

20년 경력의 노하우를 담은 누구나 쉽게 만드는
리코타 치즈&치아바타 만들기
티쉐의집 르방 레시피까지 한번에 배울 수 있는 강의입니다.

26:16 시청 시간 : 00 : 00
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