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  • "노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유

    하민재 | 강의구성

    노틀던만의 밀푀유 디자인과 레시피

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    "노틀던 하민재 셰프"의 바닐라 카라멜 밀푀유

    53,000원
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  • [천하제빵 방준호셰프]

    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레

    방준호 | 강의구성

    단짠의 정석 풍부한 버터향과 짭쪼름한 맛 와인과 맥주 안주로 좋은 휘낭시에 살레

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    [천하제빵 방준호셰프] "레브두 방준호 셰프" 휘낭시에 살레

    24,000원
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  • "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    노가영 | 강의구성

    달콤하고 건강한 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

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    "레종데트르 노가영셰프" 비건 헤이즐넛 초콜릿 타르트

    35,000원
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  • "코운코운 이예란셰프" 솔티 카라멜 쉬폰산도

    이예란 | 강의구성

    달콤하고 짭쪼롬한 중독성 강한 단짠단짠의 조합 솔티 카라멜 쉬폰산도

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    "코운코운 이예란셰프" 솔티 카라멜 쉬폰산도

    40,000원
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  • “끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

    “끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

    박진오 | 강의구성

    와인과 페어링하기 좋은 더블치즈 휘낭시에 & 깊이있는 단맛과 적절한 짠맛의 솔트카라멜 휘낭시에

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    “끌라시끄 박진오셰프” 단짠단짠 휘낭시에 모음(더블치즈 휘낭시에&솔트카라멜 휘낭시에)

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  • "퐁당베이크샵 조은진셰프" 말차 마카다미아 쿠키 만들기

    조은진 | 강의구성

    쌉싸름한 말차쿠키반죽에 초콜렛과 오독하게 씹히는 마카다미아를 아낌없이 넣어만든 아메리칸식쿠키 말차마카다미아쿠키

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    "퐁당베이크샵 조은진셰프" 말차 마카다미아 쿠키 만들기

    26,000원
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  • "은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)

    김태은, 김하은 | 강의구성

    "은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)

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    "은과당" 명절선물세트 전통과자 클래스 (화과자 & 개성주악)

    105,000원
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  • "온더 이건호 셰프" 인텐스 초콜릿 케이크

    이건호 | 강의구성

    진한카카오의 풍미와 꾸덕한 식감의 매력

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    "온더 이건호 셰프" 인텐스 초콜릿 케이크

    39,000원
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  • "김동석.윤희령셰프" 초콜릿 소형 공예

    김동석.윤희령셰프 | 강의구성

    키트를 이용한 초콜릿 소형 공예

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    "김동석.윤희령셰프" 초콜릿 소형 공예

    27,000원
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  • "크레뮤 클럽 권지현 셰프" 겨울 딸기와 어울리는 따뜻한 초콜릿 프렌치 토스트

    권지현 | 강의구성

    직접 구워내는 버터 풍미가득한 브리오슈를 사용하여 입에서 사르르 녹아내리는 프렌치토스트를 만들어보세요!

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    "크레뮤 클럽 권지현 셰프" 겨울 딸기와 어울리는 따뜻한 초콜릿 프렌치 토스트

    45,000원
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"스튜디오 꼼마 최지혜셰프" 핫도그 휘낭시에

세이버리하게 소세지를 넣어 색다르게 만든 휘낭시에 핫도그 휘낭시에

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24,000원

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강사명 최지혜
판매자 프레드릭
수강일수 365일

소개합니다.

선생님 이미지

강사소개

파리 르 꼬르동 블루 출신의 전문 셰프에게 지금 가장 트렌디한 베이킹 노하우를 배워보세요!

전문 업장의 대량 생산 베이킹 노하우가 궁금한 분,
트렌디한 베이킹이 무엇인지 궁금한 분
취미로 하는 홈 베이킹 등 수강생들에게 맞춤형으로 베이킹 비결을 알려드립니다.

2007년 파리 르꼬르동블루 제과이수
2017년 벨루이꽁세이 쁘띠가또클래스 이수
2018년 ensp cedric grolet쉐프 마스터클래스 이수
2019년 벨로이꽁세이 quentinbailly ,sadaharu aoki 쉐프 마스터클래스 이수
2016년12월 –2018년5월 미스터홈즈베이크하우스 총괄쉐프
2018년7월  프레드릭베이커리 총괄쉐프 
현재 스튜디오 꼼마 책임 셰프

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이 클래스는 이런걸 배웁니다.

살레휘낭시에를 어떻게 만드시는지가 가장 궁금하다고 해서 제가 이번강의 품목에 넣어봤습니다.

스윗한 제품 품목이지만, 세이버리하게 풀어본 휘낭시에.

겉바속촉한 휘낭시에 반죽법을 알려드립니다.

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핫도그 휘낭시에

살레휘낭시에를 어떻게 만드시는지가 가장 궁금하다고 해서 제가 이번강의 품목에 넣어봤습니다. 스윗한 제품 품목이지만, 세이버리하게 풀어본 휘낭시에. 겉바속촉한 휘낭시에 반죽법을 알려드립니다.

13:26 시청 시간 : 00 : 00
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